zöldségek
vegetáriánus
nyers
mindennapi
köret
friss
nemzetközi
tavasz
hideg
Zöldborsó és Menta Saláta
Nehézség
könnyű
Idő
18m
Árkategória
átlagos
Kalória
Közepes
Ez a frissítő zöldborsó és menta saláta tökéletes választás egy könnyed ebédhez vagy köretként bármilyen nyári étkezéshez. Az édes zöldborsó, a frissítő menta és a sós feta sajt kombinációja igazi ízorgiát kínál. Gyorsan elkészíthető, tele van vitaminokkal és garantáltan feldobja a hangulatodat. Próbáld ki, és élvezd a tavasz ízeit egy tálban!
hozzávalók
Lépések
Borsó előkészítése
Ha fagyasztott zöldborsót használsz, forralj fel egy edény vizet, majd add hozzá a borsót és főzd 2-3 percig, amíg élénkzöld és puha nem lesz. Szűrd le, majd azonnal tedd jeges vízbe, hogy megőrizze színét és ropogósságát. Ha friss borsót használsz, fejtsd ki a hüvelyből.
Hozzávalók aprítása
A friss mentát aprítsd durvára, a vöröshagymát pedig vágd nagyon vékony szeletekre vagy apró kockákra. A feta sajtot morzsold szét egy tálba.
Öntet elkészítése
Egy kis tálban keverd össze a citrom frissen facsart levét és reszelt héját az extra szűz olívaolajjal. Ízesítsd sóval és frissen őrölt fekete borssal ízlés szerint.
Saláta összeállítása
Egy nagy tálban óvatosan keverd össze a lehűtött zöldborsót, az aprított mentát, a vékonyra szeletelt vöröshagymát és a morzsolt feta sajtot. Öntsd rá az elkészített citromos öntetet, és forgasd össze alaposan. Tálalás előtt hagyd pihenni a hűtőben legalább 15 percig, hogy az ízek összeérjenek.
Extra tippek a recepthez
► Ha friss borsót használsz, a saláta még édesebb és ropogósabb lesz, de a fagyasztott is tökéletes, ha gyorsan kell.
► A salátát tálalás előtt legalább 15-20 percig hagyd pihenni a hűtőben, hogy az ízek összeérjenek.
► Kísérletezz más friss fűszernövényekkel is, például kaporral vagy petrezselyemmel, ha szereted a változatosságot.
Tápérték
| per 100g | Adagonként 200g / 7 oz | |
|---|---|---|
| Kalória | 180 kcal | 360 kcal |
| Fehérje | 9g | 18g |
| Zsír | 10g | 20g |
| Szénhidrát | 15g | 30g |
| Rost | 5g | 10g |
| Cukor | 6g | 12g |