A Lumberjack Bistro egy családias, favágó-kalandor hangulatú étterem, ahol a vendégek a konyhai folyamatokat karnyújtásnyira élhetik át, sőt részesei lehetnek saját ételeik elkészítésének, miközben a füstös, erdei inspirációjú fogások és különleges italok várják őket. Az ételeket az erdő, tűz és füst ihlette, whisky- és rumkóstolókkal, helyi borokkal és rendszeresen változó menükkel egészítve. A privát étterem koncepció lényege, hogy egyszerre csak egy vendégcsoport tartózkodik az étteremben, így teljes figyelmet kapnak és valóban személyre szabott, kötetlen élményben részesülnek, ahol minden az ő igényeikhez igazodik. Menüt nem kínálnak fixen, minden nap a friss alapanyagok és meglepetések határozzák meg az étlapot. Foglalás ajánlott minél hamarabb, napi maximum 4 asztaltársaságot tudnak fogadni, gyakran hónapokkal előre tele van a hely, így a biztos hely érdekében érdemes időben tervezni.