Schweinefleisch
gebraten
alltäglich
Hauptgericht
saftig
griechisch
alle Jahreszeiten
Heiß
Gyros im Pitabrot
Schwierigkeit
einfach
Zeit
1h 35m
Preiskategorie
durchschnittlich
Kalorien
Mittel
Probieren Sie eines der beliebtesten griechischen Streetfoods, Gyros im Pitabrot! Dieses Rezept bringt die mediterranen Aromen direkt zu Ihnen nach Hause, mit frischem Gemüse, gewürztem Fleisch und cremigem Tzatziki. Es ist die perfekte Wahl für ein schnelles, aber sättigendes Mittag- oder Abendessen, das Sie garantiert auf eine griechische Insel entführt. Bereiten Sie dieses köstliche Gericht einfach zu und genießen Sie es mit Ihrer Familie oder Freunden!
Zutaten
Schritte
Fleisch marinieren
In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Oregano, Thymian, geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen. Das dünn geschnittene Schweinenacken hinzufügen und gründlich vermengen, sodass das gesamte Fleisch bedeckt ist. Mindestens 30 Minuten bei Raumtemperatur marinieren lassen oder 1-2 Stunden im Kühlschrank.
Tzatziki zubereiten
Die Gurke reiben und überschüssiges Wasser ausdrücken. In einer Schüssel griechischen Joghurt, gehackten Knoblauch, geriebene Gurke, etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen. Bis zum Servieren kalt stellen.
Gemüse vorbereiten
Tomaten und rote Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Den Eisbergsalat in Streifen schneiden. Wenn Sie Pommes Frites zubereiten, die Kartoffeln schälen und in Stifte schneiden.
Fleisch und Pommes braten
Etwas Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das marinierte Fleisch hinzufügen und unter häufigem Rühren etwa 15-20 Minuten goldbraun und knusprig braten. Wenn Sie Pommes Frites zubereiten, die Kartoffeln in reichlich Öl frittieren oder im Ofen backen, bis sie goldbraun und knusprig sind, ca. 15-20 Minuten.
Pita wärmen und anrichten
Das Pitabrot in einer trockenen Pfanne auf jeder Seite 1-2 Minuten erwärmen, bis es weich und leicht geröstet ist. Das Innere des Pitabrots mit Tzatziki bestreichen, das gebratene Fleisch darauflegen und dann Tomaten, rote Zwiebeln und Salat hinzufügen. Zusammenrollen oder falten und sofort servieren.
Extra Tipps
► Sie können das Fleisch mindestens 30 Minuten oder sogar mehrere Stunden im Kühlschrank marinieren, damit die Aromen intensiver werden.
► Wenn Sie wenig Zeit haben, können Sie auch fertige Pommes Frites verwenden oder das Gericht mit Reis servieren.
► Wärmen Sie das Pitabrot in einer Pfanne oder im Toaster auf, bis es außen knusprig und innen weich ist.
Nährwert
| Pro 100g | Pro Portion 400g / 14.1 oz | |
|---|---|---|
| Kalorien | 280 kcal | 1120 kcal |
| Eiweiß | 18g | 72g |
| Fett | 15g | 60g |
| Kohlenhydrate | 18g | 72g |
| Ballaststoffe | 2g | 8g |
| Zucker | 2g | 8g |