Schnelle Schoko-Kokos-Kugeln

Name: Schnelle Schoko-Kokos-Kugeln
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 20 servings
Ingredients: 250 g Gemahlene Teekekse; 100 g Puderzucker; 30 g Ungesüßtes Kakaopulver; 100 g Geriebene Kokosnuss; 100 g Weiche Butter; 50 ml Milch; 5 ml Rumaroma (oder 15 ml Rum)

Schwierigkeit

einfach

Zeit

50m

Preiskategorie

günstig

Kalorien

Sehr hoch

Diese schnellen Schoko-Kokos-Kugeln sind die perfekte Wahl, wenn Sie etwas Süßes möchten, aber keine Zeit zum Backen haben. Sie benötigen nur wenige Grundzutaten und minimale Vorbereitung, sodass Sie diese nostalgische Leckerei im Handumdrehen zubereiten können. Ideal für Gäste, festliche Anlässe oder einfach als schneller Snack unter der Woche. Der Hauch von Rum und die Kokosnuss-Ummantelung machen sie unwiderstehlich.

Zutaten

20 Portionen

250 g Gemahlene Teekekse100 g Puderzucker30 g Ungesüßtes Kakaopulver100 g Geriebene Kokosnuss100 g Weiche Butter50 ml Milch5 ml Rumaroma (oder 15 ml Rum)

Schritte

Zutaten mischen

In einer großen Schüssel die gemahlenen Kekse, Puderzucker, Kakaopulver und die Hälfte der geriebenen Kokosnuss (ca. 50 g) vermischen. Die weiche Butter, Milch und das Rumaroma (oder Rum) hinzufügen. Die Zutaten gründlich verkneten, bis eine homogene, gut formbare Masse entsteht.

Kugeln formen

Mit nassen Händen kleine, walnussgroße Kugeln aus der fertigen Masse formen. Achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig groß sind.

Panieren und kühlen

Die geformten Kugeln in der restlichen geriebenen Kokosnuss wälzen, bis alle Seiten bedeckt sind. Die Kokosnusskugeln auf ein Tablett oder einen Teller legen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit sie fest werden und die Aromen sich verbinden. Kalt servieren.

Extra Tipps

► Für einen intensiveren Rumgeschmack verwenden Sie echten Rum anstelle von Rumaroma.

► Sie können die Kugeln statt in Kokosnuss auch in Kakaopulver oder gemahlenen Walnüssen wälzen, um Abwechslung zu schaffen.

► Es lohnt sich, die Masse vor dem Kühlen mindestens 10 Minuten ruhen zu lassen, damit sich die Aromen verbinden können.

Nährwert

	Pro 100g	Pro Portion 30g
Kalorien	420 kcal	126 kcal
Eiweiß	6g	1.8g
Fett	24g	7.2g
Kohlenhydrate	48g	14.4g
Ballaststoffe	7g	2.1g
Zucker	38g	11.4g