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Heiß

Honig-Senf-Hähnchen

Name: Honig-Senf-Hähnchen
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1200 g Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut; 4 EL Honig; 4 EL Dijonsenf; 2 EL Olivenöl; 4 Zehen Knoblauch, gehackt; 2 EL Sojasauce; 1 TL Salz; 0.5 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 EL frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Schwierigkeit

einfach

Zeit

40m

Preiskategorie

durchschnittlich

Kalorien

Mittel

Dieses Honig-Senf-Hähnchen-Rezept ist ein wahrer Klassiker, der Ihre Geschmacksknospen garantiert verzaubern wird. Die Hähnchenschenkel backen im Ofen zart und saftig, während die Süße des Honigs und der pikante Geschmack des Dijonsenfes eine perfekte Harmonie bilden. Es ist einfach zuzubereiten und doch elegant, was es zu einer idealen Wahl für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder sogar für Gäste macht. Bereiten Sie dieses unwiderstehlich köstliche Gericht selbst zu und genießen Sie die reichen Aromen!

Zutaten

4 Portionen

1200 g Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut4 EL Honig4 EL Dijonsenf2 EL Olivenöl4 Zehen Knoblauch, gehackt2 EL Sojasauce1 TL Salz0.5 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer2 EL frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Schritte

Vorbereiten und Marinieren

Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (180°C bei Umluft) vor. In einer großen Schüssel Honig, Dijonsenf, Olivenöl, gehackten Knoblauch, Sojasauce, Salz und Pfeffer vermischen. Die Hähnchenschenkel hinzufügen und gründlich in der Marinade wenden, sodass sie vollständig bedeckt sind. Mindestens 10 Minuten, oder bis zu 30 Minuten bei Raumtemperatur ziehen lassen.

Backen

Die marinierten Hähnchenschenkel in einer einzigen Schicht auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, oder bis das Hähnchen gar ist und die Glasur karamellisiert ist. Sie können die Schenkel nach der Hälfte der Backzeit wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.

Servieren

Nehmen Sie das Hähnchen aus dem Ofen und lassen Sie es 5 Minuten ruhen, bevor Sie es in Scheiben schneiden oder ganz servieren. Mit frischer, gehackter Petersilie garnieren. Sofort mit Ihrer Lieblingsbeilage servieren.

Extra Tipps

► Sie können die Hähnchenschenkel im Voraus marinieren, sogar über Nacht, um einen noch intensiveren Geschmack zu erzielen.

► Servieren Sie es mit Reis, Kartoffelpüree oder einem frischen Salat; es passt wunderbar zu allem.

► Wenn Sie es etwas schärfer mögen, geben Sie eine Prise Chiliflocken zur Marinade.

Nährwert

	Pro 100g	Pro Portion 300g / 10.5 oz
Kalorien	250 kcal	750 kcal
Eiweiß	25g	75g
Fett	15g	45g
Kohlenhydrate	5g	15g
Ballaststoffe	0.5g	1.5g
Zucker	4g	12g

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