Knusprige Cornflakes-Hähnchenbissen

Name: Knusprige Cornflakes-Hähnchenbissen
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 900 g Hähnchenbrustfilet ohne Knochen und Haut; 200 g ungesüßte Cornflakes; 100 g Weizenmehl; 2 Stk Eier; 3 EL Pflanzenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 EL edelsüßes Paprikapulver; 1 TL Knoblauchpulver

Schwierigkeit

einfach

Zeit

50m

Preiskategorie

durchschnittlich

Kalorien

Mittel

Bereiten Sie zu Hause unwiderstehlich knusprige Hähnchenbissen zu, die außen goldbraun und knusprig sind und innen wunderbar saftig! Dieses Rezept ist eine perfekte Wahl für Kinder und Erwachsene gleichermaßen, sei es für ein schnelles Abendessen oder ein gemütliches Beisammensein. Dank der Cornflakes-Panade sind eine einzigartige Textur und ein köstliches Erlebnis garantiert. Probieren Sie dieses einfache, aber beeindruckende Gericht selbst aus!

Zutaten

4 Portionen

900 g Hähnchenbrustfilet ohne Knochen und Haut200 g ungesüßte Cornflakes100 g Weizenmehl2 Stk Eier3 EL Pflanzenöl1 TL Salz0.5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer1 EL edelsüßes Paprikapulver1 TL Knoblauchpulver

Schritte

Vorbereitung

Heizen Sie Ihren Backofen auf 200°C (Umluft 180°C) vor. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und in ca. 2-3 cm große Stücke schneiden.

Panieren

Drei tiefe Teller vorbereiten: in den ersten das Mehl geben, in den zweiten die verquirlten Eier (mit einer Prise Salz) und in den dritten die grob zerdrückten Cornflakes, die zuvor mit Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauchpulver vermischt wurden. Die Hähnchenstücke zuerst im Mehl, dann im Ei und schließlich in den gewürzten Cornflakes wenden, sodass sie von allen Seiten gut bedeckt sind.

Backen

Die panierten Hähnchenstücke auf das vorbereitete Backblech legen, sodass sie sich nicht berühren. Mit etwas Pflanzenöl beträufeln oder besprühen. Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, oder bis sie goldbraun und knusprig sind und das Hähnchen vollständig durchgegart ist. Einmal zur Hälfte der Backzeit wenden, damit sie gleichmäßig bräunen.

Servieren

Aus dem Ofen nehmen, einige Minuten abkühlen lassen und sofort servieren. Passt hervorragend zu frischem Salat, Reis, Pommes Frites oder jeder Art von Dip.

Extra Tipps

► Für ein noch knusprigeres Ergebnis die Bissen vor dem Backen mit etwas Ölspray besprühen.

► Servieren Sie es mit Ihrer Lieblingssauce, wie Honig-Senf-Sauce oder Knoblauch-Sauerrahm.

► Wenn Sie es glutenfrei zubereiten möchten, verwenden Sie glutenfreies Mehl und Cornflakes.

Nährwert

	Pro 100g	Pro Portion 250g
Kalorien	250 kcal	625 kcal
Eiweiß	25g	62.5g
Fett	10g	25g
Kohlenhydrate	15g	37.5g
Ballaststoffe	1g	2.5g
Zucker	1g	2.5g