Schoko-Bananen-Pfannkuchen-Häppchen

Name: Schoko-Bananen-Pfannkuchen-Häppchen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 Stück reife Bananen; 2 Stück große Eier; 180 g Weizenmehl; 240 ml Milch; 2 EL ungesüßtes Kakaopulver; 1 EL Backpulver; 2 EL Zucker; 0.25 TL Salz; 3 EL Pflanzenöl; 2 EL Puderzucker; 4 EL Schokoladensauce

Schwierigkeit

einfach

Zeit

35m

Preiskategorie

günstig

Kalorien

Mittel

Verwöhnen Sie sich mit diesen unwiderstehlichen Schoko-Bananen-Pfannkuchen-Häppchen, perfekt zum Frühstück, Brunch oder sogar als köstliches Dessert. Diese weichen, fluffigen Pfannkuchen werden mit reifen Bananen und reichhaltigem Kakao zubereitet und zu kleinen, mundgerechten Häppchen gebacken. Sie sind schnell zubereitet und zaubern garantiert jedem ein Lächeln ins Gesicht, besonders wenn sie mit Puderzucker und Schokoladensauce serviert werden. Eine ideale Wahl, wenn Sie sich nach etwas Süßem und Verwöhnendem sehnen.

Schritte

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel die reifen Bananen mit einer Gabel zerdrücken. Eier und Milch hinzufügen und gut verrühren. In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Zucker und Salz vermischen. Die feuchten Zutaten zu den trockenen geben und nur so lange verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Nicht übermischen!

Häppchen backen

Eine antihaftbeschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und leicht mit Pflanzenöl einfetten. Mit einem Esslöffel kleine Teighäufchen in die Pfanne geben, um kleine Pfannkuchen-Häppchen zu formen. Jede Seite 2-3 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgebacken sind. Mit dem restlichen Teig wiederholen.

Servieren

Die warmen Schoko-Bananen-Pfannkuchen-Häppchen sofort servieren. Mit Puderzucker bestäuben und mit Schokoladensauce beträufeln. Sie können sie auch mit frischen Früchten servieren.

Extra Tipps

► Verwenden Sie sehr reife Bananen, da diese süßer und leichter zu zerdrücken sind, was den Pfannkuchen einen intensiveren Geschmack verleiht.

► Den Teig nicht übermischen! Rühren Sie nur so lange, bis die trockenen und feuchten Zutaten gerade so vermischt sind, um fluffige Pfannkuchen zu gewährleisten.

	Pro 100g	Pro Portion 150g
Kalorien	220 kcal	330 kcal
Eiweiß	6g	9g
Fett	9g	13.5g
Kohlenhydrate	32g	48g
Ballaststoffe	2g	3g
Zucker	12g	18g

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