Käsegefüllte Jalapeño-Häppchen

Name: Käsegefüllte Jalapeño-Häppchen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 12 Stk. mittelgroße frische Jalapeño-Paprika; 200 g Frischkäse, zimmerwarm; 100 g geriebener scharfer Cheddar-Käse; 4 Scheiben Speck, knusprig gebraten und zerbröselt (optional); 0.5 TL Knoblauchpulver; null nach Geschmack Salz; null nach Geschmack frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 50 g Weizenmehl; 2 Stk. große Eier, verquirlt; 100 g Panko-Paniermehl (oder normales Paniermehl); 2 EL Olivenöl (zum Backen)

Schwierigkeit

einfach

Zeit

40m

Preiskategorie

durchschnittlich

Kalorien

Hoch

Bereiten Sie zu Hause köstliche käsegefüllte Jalapeño-Häppchen zu, die sich perfekt als Vorspeise oder Partysnack eignen! Dieses Rezept kombiniert scharfe Jalapeño-Paprika mit cremigem Käse und knusprigem Speck und backt sie dann goldbraun für ein unwiderstehliches Erlebnis. Einfach zuzubereiten, aber garantiert, Ihre Gäste zu beeindrucken oder Familienessen aufzuwerten. Die knusprige Außenseite und die weiche, würzige Füllung bilden eine perfekte Harmonie.

Schritte

Vorbereitung

Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (Umluft 180°C) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Halbieren Sie die Jalapeño-Paprika der Länge nach und kratzen Sie dann mit einem kleinen Löffel die Samen und Membranen heraus. Seien Sie vorsichtig, tragen Sie Handschuhe, wenn Sie empfindliche Haut haben!

Füllung zubereiten

In einer mittelgroßen Schüssel den zimmerwarmen Frischkäse, den geriebenen Cheddar-Käse, den zerbröselten Speck (falls verwendet), Knoblauchpulver, Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer vermischen. Rühren Sie, bis eine homogene, cremige Masse entsteht.

Füllen und Panieren

Füllen Sie jede Jalapeño-Hälfte großzügig mit der Käsecreme. Bereiten Sie drei flache Teller vor: einen mit Mehl, einen mit den verquirlten Eiern und einen mit Panko-Paniermehl. Wenden Sie die gefüllten Jalapeños zuerst in Mehl, dann in Ei und schließlich in Panko-Paniermehl, sodass sie vollständig bedeckt sind.

Backen

Legen Sie die panierten Jalapeño-Häppchen auf das vorbereitete Backblech. Beträufeln Sie sie mit etwas Olivenöl. Backen Sie sie 15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen, oder bis sie goldbraun sind und der Käse blubbert. Nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie vor dem Servieren einige Minuten abkühlen.

	Pro 100g	Pro Portion 150g
Kalorien	350 kcal	525 kcal
Eiweiß	15g	22.5g
Fett	28g	42g
Kohlenhydrate	10g	15g
Ballaststoffe	2g	3g
Zucker	3g	4.5g

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Gemüse

gebacken

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Vorspeise

knusprig

amerikanisch

alle Jahreszeiten

Heiß

Käsegefüllte Jalapeño-Häppchen

Schwierigkeit

Zeit

Preiskategorie

Kalorien

Zutaten

Schritte

Vorbereitung

Füllung zubereiten

Füllen und Panieren

Backen

Extra Tipps

► Wenn Sie es schärfer mögen, lassen Sie einige Samen in den Jalapeños.

► Anstelle von Speck können Sie fein gewürfelten Schinken verwenden oder ihn für eine vegetarische Variante ganz weglassen.

► Servieren Sie es mit frischem Koriander bestreut oder mit einem kühlenden Dip wie Ranch-Dressing.

Nährwert