Getreide
ohne Backen
alltäglich
Dessert
weich
ungarisch
alle Jahreszeiten
Kalt
Kokosbällchen
Schwierigkeit
einfach
Zeit
2h 25m
Preiskategorie
günstig
Kalorien
Sehr hoch
Kokosbällchen sind ein wahrer ungarischer Dessertklassiker, der mit seiner Einfachheit und seinem unwiderstehlichen Geschmack begeistert. Da kein Backen erforderlich ist, sind sie schnell zubereitet und eignen sich perfekt für unerwartete Gäste oder um eine plötzliche Lust auf Süßes zu stillen. Das harmonische Geschmacksprofil aus Kakaokeksboden und Kokosüberzug wird jeden verzaubern. Machen Sie diese nostalgische Leckerei selbst, die garantiert ein Lächeln auf die Gesichter zaubert!
Zutaten
Schritte
Kekse vorbereiten
Die Teekekse in einer Küchenmaschine fein mahlen oder in einen Beutel geben und mit einem Nudelholz zerdrücken. In eine große Schüssel geben.
Basis zubereiten
Zum gemahlenen Keks die Puderzucker und das Kakaopulver geben und gründlich vermischen. In einem kleinen Topf die Butter schmelzen, dann die Milch und das optionale Rumaroma hinzufügen. Umrühren.
Vermischen und Formen
Die feuchten Zutaten zur trockenen Keks-Mischung geben und gründlich kneten, bis eine homogene, gut formbare Masse entsteht. Wenn sie zu trocken erscheint, etwas mehr Milch hinzufügen. Mit nassen Händen walnussgroße Kugeln aus der Masse formen.
Panieren und Kühlen
Die Kokosraspel auf einen flachen Teller streuen. Die Kugeln darin wenden, bis alle Seiten mit Kokos bedeckt sind. Die fertigen Kokosbällchen auf ein Tablett oder einen Teller legen und mindestens 1-2 Stunden im Kühlschrank kühlen, damit sie fest werden und die Aromen sich verbinden. Kalt servieren.
Extra Tipps
► Wenn Sie intensivere Aromen mögen, können Sie einen Teil der Milch durch Rum oder Kaffee ersetzen.
► Sie können die Bällchen auch mit geschmolzener Schokolade oder bunten Streuseln verzieren, wenn Sie sie für einen festlichen Anlass zubereiten.
► Am besten kühlen Sie sie vor dem Servieren mindestens 1-2 Stunden im Kühlschrank, damit sich die Aromen verbinden und die Bällchen fest werden.
Nährwert
| Pro 100g | Pro Portion 80g / 2-3 Stk | |
|---|---|---|
| Kalorien | 450 kcal | 360 kcal |
| Eiweiß | 5g | 4g |
| Fett | 25g | 20g |
| Kohlenhydrate | 50g | 40g |
| Ballaststoffe | 3g | 2.4g |
| Zucker | 30g | 24g |