Knusprige Ofen-Zwiebelringe

Name: Knusprige Ofen-Zwiebelringe
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g gelbe Zwiebeln; 150 g Weizenmehl; 2 Stk große Eier; 200 g Panko-Paniermehl; 30 ml Milch; 5 g Salz; 2 g gemahlener schwarzer Pfeffer; 3 g gemahlener Paprika; 2 g Knoblauchpulver; 30 ml Olivenöl (oder Kochspray)

Schwierigkeit

einfach

Zeit

45m

Preiskategorie

günstig

Kalorien

Mittel

Wer liebt nicht knusprige Zwiebelringe? Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie perfekt goldbraune und köstliche Zwiebelringe im Ofen zubereiten, ganz ohne Frittieren. Es ist viel gesünder und dennoch genauso genussvoll wie die traditionelle Variante. Ideal als Beilage, Snack oder sogar als leichtes Abendessen. Probieren Sie es aus, es wird garantiert ein Familienfavorit!

Schritte

Vorbereitung

Heizen Sie Ihren Backofen auf 200°C (180°C Umluft) vor. Legen Sie ein großes Backblech mit Backpapier aus. Schälen Sie die Zwiebeln, schneiden Sie sie in etwa 1 cm dicke Ringe und trennen Sie die Ringe vorsichtig voneinander.

Panieren

Bereiten Sie drei flache Schalen vor: eine mit Mehl, eine mit den Eiern, die mit Milch, Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauchpulver verquirlt wurden, und die dritte mit Panko-Paniermehl. Panieren Sie jeden Zwiebelring einzeln zuerst in Mehl (überschüssiges Mehl abschütteln), dann in der Eimischung und schließlich in den Panko-Paniermehl, sodass er vollständig bedeckt ist.

Backen

Legen Sie die panierten Zwiebelringe in einer einzigen Schicht auf das vorbereitete Backblech. Besprühen oder bestreichen Sie sie leicht mit Olivenöl. Backen Sie sie 20-25 Minuten lang, oder bis sie goldbraun und knusprig sind, dabei einmal nach der Hälfte der Backzeit wenden. Sofort mit Ihrem Lieblingsdip servieren!

	Pro 100g	Pro Portion 200g
Kalorien	220 kcal	440 kcal
Eiweiß	6g	12g
Fett	8g	16g
Kohlenhydrate	30g	60g
Ballaststoffe	4g	8g
Zucker	6g	12g

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Knusprige Ofen-Zwiebelringe

Schwierigkeit

Zeit

Preiskategorie

Kalorien

Zutaten

Schritte

Vorbereitung

Panieren

Backen

Extra Tipps

► Für ein noch knusprigeres Ergebnis die panierten Zwiebelringe vor dem Backen 15 Minuten einfrieren.

► Verwenden Sie Panko-Paniermehl anstelle von normalem Paniermehl für ein viel knusprigeres Ergebnis.

► Experimentieren Sie mit Gewürzen! Eine Prise Cayennepfeffer oder geräuchertes Paprikapulver kann zusätzlichen Geschmack verleihen.

Nährwert