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Heiß

Zarte Ofenhähnchenschenkel

Name: Zarte Ofenhähnchenschenkel
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 8 Stück Hähnchenunterkeulen (mit Haut und Knochen); 30 ml Olivenöl; 7.5 g Salz; 2.5 g Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen; 15 g Edelsüßer Paprika; 5 g Knoblauchpulver; 5 g Getrockneter Thymian (optional)

Schwierigkeit

einfach

Zeit

1h 5m

Preiskategorie

durchschnittlich

Kalorien

Mittel

Dieses Rezept garantiert Hähnchenschenkel, die außen knusprig und innen unglaublich saftig und zart sind. Es ist ein einfaches, aber köstliches Gericht, perfekt für ein Abendessen unter der Woche oder ein Familienessen. Die Würzung kann variiert werden, sodass jeder seinen Lieblingsgeschmack finden kann. Bereiten Sie es einfach mit minimalem Aufwand zu und genießen Sie die himmlischen Aromen, die Ihre Küche erfüllen!

Zutaten

4 Portionen

8 Stück Hähnchenunterkeulen (mit Haut und Knochen)30 ml Olivenöl7.5 g Salz2.5 g Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen15 g Edelsüßer Paprika5 g Knoblauchpulver5 g Getrockneter Thymian (optional)

Schritte

Vorbereiten und Würzen

Heizen Sie Ihren Backofen auf 200°C vor (180°C bei Umluft). Waschen und trocknen Sie die Hähnchenunterkeulen. In einer großen Schüssel Olivenöl, Salz, Pfeffer, Edelsüßen Paprika, Knoblauchpulver und Thymian vermischen. Die Hähnchenunterkeulen gründlich darin wenden, sodass sie vollständig mit dem gewürzten Öl bedeckt sind.

Backen

Legen Sie die gewürzten Hähnchenunterkeulen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, ohne dass sie sich überlappen. Im vorgeheizten Ofen 45-55 Minuten backen, oder bis die Haut goldbraun und knusprig ist und das Fleisch vollständig durchgegart und zart ist. Sie können die Keulen nach der Hälfte der Backzeit einmal wenden, dies ist jedoch nicht zwingend erforderlich.

Ruhen lassen und Servieren

Nehmen Sie die Hähnchenunterkeulen aus dem Ofen und lassen Sie sie 5 Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren. Dies hilft, das Fleisch noch saftiger zu halten. Heiß mit Ihrer Lieblingsbeilage servieren.

Extra Tipps

► Für eine noch knusprigere Haut schalten Sie die Grillfunktion Ihres Ofens für die letzten 5-10 Minuten ein.

► Sie können es mit Bratkartoffeln, Reis oder einem frischen Salat servieren; es passt wunderbar zu allem.

► Variieren Sie die Würzung nach Belieben; probieren Sie auch andere Kräuter wie Rosmarin aus!

Nährwert

	Pro 100g	Pro Portion 200g / 7 oz
Kalorien	220 kcal	440 kcal
Eiweiß	20g	40g
Fett	15g	30g
Kohlenhydrate	1g	2g
Ballaststoffe	0.1g	0.2g
Zucker	0.1g	0.2g

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