Schnelle Schoko-Haferkekse

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Schwierigkeit

einfach

Zeit

40m

Preiskategorie

günstig

Kalorien

Hoch

Zaubern Sie im Handumdrehen köstliche, weiche und zähe Schoko-Haferkekse! Dieses Rezept ist die perfekte Wahl, wenn Sie etwas Süßes möchten, aber wenig Zeit haben. Die perfekte Harmonie von Haferflocken und Schokolade wird Sie mit jedem Bissen verzaubern. Ideal als Snack, Dessert oder einfach zu einer Tasse Kaffee.

Zutaten

16 Portionen
150 g Haferflocken
100 g Weizenmehl Type 405
100 g brauner Zucker
50 g Kristallzucker
115 g weiche ungesalzene Butter
1 Stk. großes Ei
1 TL Backpulver
0.5 TL Salz
1 TL Vanilleextrakt
150 g Zartbitterschokoladenstückchen

Schritte

1

Vorbereitung

Heizen Sie Ihren Backofen auf 180°C (Umluft 160°C) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

2

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel die weiche Butter mit braunem und Kristallzucker cremig rühren, bis die Mischung hell und luftig ist. Das Ei und den Vanilleextrakt einrühren, bis alles gut vermischt ist. In einer separaten Schüssel Mehl, Haferflocken, Backpulver und Salz verquirlen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung geben und dann die Schokoladenstückchen unterheben.

3

Backen

Löffelweise Teig auf das vorbereitete Backblech geben, dabei genügend Abstand lassen. 10-12 Minuten backen, oder bis die Ränder goldbraun sind, die Mitte aber noch weich ist. Aus dem Ofen nehmen, 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, dann auf ein Gitterrost legen, um vollständig abzukühlen.

Extra Tipps

Backen Sie die Kekse nicht zu lange; sie sind am besten, wenn die Ränder goldbraun und die Mitte noch weich ist.

Lassen Sie die Kekse einige Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Gitterrost legen, um Bruch zu vermeiden.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten, wie Milchschokolade oder weißer Schokolade.

Nährwert

Pro 100gPro Portion
30g
Kalorien400 kcal120 kcal
Eiweiß6 g2 g
Fett20 g6 g
Kohlenhydrate50 g15 g
Ballaststoffe4 g1 g
Zucker30 g9 g