Obst
vegetarisch
ohne Backen
alltäglich
Dessert
cremig
international
Sommer
Kalt
Schnelle Mango-Mousse
Schwierigkeit
einfach
Zeit
1h 15m
Preiskategorie
durchschnittlich
Kalorien
Mittel
Diese schnelle Mango-Mousse ist das perfekte Dessert, wenn Sie etwas Leichtes, Fruchtiges und Erfrischendes suchen. Mit nur wenigen Grundzutaten und minimalem Aufwand zubereitet, ist sie eine ideale Wahl für unerwartete Gäste oder wenn Sie eine schnelle Süßspeise wünschen. Der süße, tropische Geschmack der Mango in Kombination mit einer weichen, cremigen Textur schafft eine unwiderstehliche Kombination. Bereiten Sie sie in wenigen Minuten zu und genießen Sie die kühlenden, exotischen Aromen!
Zutaten
Schritte
Mango pürieren
Die Mangos schälen, das Fruchtfleisch vom Kern schneiden und in einen Mixer geben. Den Limettensaft hinzufügen und alles glatt pürieren. Abschmecken und bei Bedarf etwas Puderzucker hinzufügen, dann gut verrühren.
Sahne schlagen
In einer kalten Schüssel die kalte Schlagsahne mit dem Puderzucker steif schlagen. Achten Sie darauf, nicht zu überschlagen, da sie sonst gerinnen kann.
Mischen & Kühlen
Die Hälfte der geschlagenen Sahne vorsichtig unter das Mangopüree heben, dann die restliche Sahne hinzufügen und locker vermischen, um die luftige Textur zu erhalten. Die Mousse in Gläser oder Schalen füllen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen, damit sich die Aromen verbinden und die Mousse fest wird.
Extra Tipps
► Wählen Sie wirklich reife Mangos, da diese die süße Basis und den intensivsten Geschmack für das Dessert liefern.
► Kühlen Sie die Schlagsahne und die Schüssel, in der Sie sie schlagen, vorher; dies hilft, sie leichter und fester aufzuschlagen.
► Vor dem Servieren mit frischen Mangowürfeln, Minzblättern oder einer Prise Limettenschale garnieren.
Nährwert
| Pro 100g | Pro Portion 150g | |
|---|---|---|
| Kalorien | 180 kcal | 270 kcal |
| Eiweiß | 2g | 3g |
| Fett | 12g | 18g |
| Kohlenhydrate | 18g | 27g |
| Ballaststoffe | 1g | 1.5g |
| Zucker | 16g | 24g |