Knusprige Hähnchen-Käse-Häppchen

Name: Knusprige Hähnchen-Käse-Häppchen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 g Hähnchenbrustfilet; 150 g geriebener Cheddar-Käse; 60 g Weizenmehl; 2 Stk Ei; 100 g Panko-Paniermehl; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL gemahlener Paprika; 0.5 TL Salz; 0.25 TL gemahlener schwarzer Pfeffer; 500 ml Pflanzenöl zum Braten

Schwierigkeit

einfach

Zeit

35m

Preiskategorie

durchschnittlich

Kalorien

Mittel

Bereiten Sie unwiderstehliche knusprige Hähnchen-Käse-Häppchen zu, die außen goldbraun und knusprig, innen zart und käsig sind. Dieses Rezept eignet sich perfekt als Vorspeise, Partysnack oder sogar als schnelles Abendessen. Es ist einfach zuzubereiten und wird garantiert bei jedem gut ankommen, sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen. Probieren Sie dieses einfache, aber köstliche Gericht und genießen Sie die perfekte Harmonie der Texturen!

Schritte

Vorbereitung

Schneiden Sie das Hähnchenbrustfilet in kleine Würfel von ca. 1-1,5 cm oder hacken Sie es fein. In einer großen Schüssel das gewürfelte/gehackte Hähnchen mit dem geriebenen Cheddar-Käse, Knoblauchpulver, gemahlenem Paprika, Salz und Pfeffer vermischen. Gründlich kneten, bis eine homogene Masse entsteht.

Panieren

Bereiten Sie drei tiefe Teller vor: in den ersten geben Sie Mehl, in den zweiten die verquirlten Eier und in den dritten das Panko-Paniermehl. Formen Sie aus der Hähnchenmasse walnussgroße Kugeln oder kleinere, flachere Häppchen. Wenden Sie diese zuerst in Mehl, dann in Ei und schließlich in Panko-Paniermehl, achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig bedeckt sind.

Braten

Erhitzen Sie reichlich Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne oder einem Topf bei mittlerer bis hoher Hitze auf ca. 170-180 °C (340-350 °F). Legen Sie die panierten Häppchen vorsichtig in das heiße Öl, nur so viele, wie bequem hineinpassen, und braten Sie sie goldbraun und knusprig, etwa 2-3 Minuten pro Seite. Nehmen Sie sie auf Küchenpapier heraus, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen. Sofort heiß servieren.

Extra Tipps

► Für noch knusprigere Häppchen verwenden Sie Panko-Paniermehl; es sorgt für eine viel bessere Textur als herkömmliches Paniermehl.

► Wenn Sie nicht frittieren möchten, backen Sie die Häppchen in einer Heißluftfritteuse bei 190 °C (375 °F) für 12-15 Minuten oder im Ofen bei 200 °C (400 °F) für 20-25 Minuten, dabei einmal wenden.

	Pro 100g	Pro Portion 200g
Kalorien	280 kcal	560 kcal
Eiweiß	25g	50g
Fett	15g	30g
Kohlenhydrate	12g	24g
Ballaststoffe	1g	2g
Zucker	1g	2g

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