Gemüse
vegetarisch
geröstet
alltäglich
Beilage
zart
international
alle Jahreszeiten
Heiß
Honigglasierte Karotten
Schwierigkeit
einfach
Zeit
40m
Preiskategorie
günstig
Kalorien
Niedrig
Dieses Rezept für honigglasierte Karotten ist eine einfache, aber unwiderstehliche Beilage, die jedes Hauptgericht perfekt ergänzt. Die natürliche Süße der Karotten wird durch den Honig karamellisiert, während das Rösten ihnen eine knusprige Außenseite und ein zartes Inneres verleiht. Es ist schnell zubereitet und wird garantiert ein Hit an jedem Tisch sein. Probieren Sie es aus und genießen Sie die Harmonie der Aromen!
Zutaten
Schritte
Vorbereiten und Ofen vorheizen
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (180°C Umluft) vor. Schälen Sie die Karotten und schneiden Sie sie dann in gleichmäßige Stücke, etwa 5 cm lang, oder halbieren Sie sie der Länge nach, wenn sie dicker sind.
Würzen
In einer großen Schüssel die geschnittenen Karotten mit Olivenöl, Honig, Salz, Pfeffer und dem optionalen frischen Thymian vermischen. Achten Sie darauf, dass jedes Karottenstück mit der Honig-Öl-Mischung überzogen ist.
Rösten
Verteilen Sie die Karotten in einer einzigen Schicht auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech. Braten Sie sie 20-25 Minuten lang, oder bis die Karotten zart und an den Rändern leicht karamellisiert sind. Wenden Sie sie einmal nach der Hälfte der Garzeit, damit sie gleichmäßig garen.
Servieren
Nehmen Sie sie aus dem Ofen und servieren Sie sie sofort heiß als köstliche Beilage.
Extra Tipps
► Schneiden Sie die Karotten in gleich große Stücke, damit sie gleichmäßig garen.
► Wenn Sie es würziger mögen, fügen Sie eine Prise Chiliflocken hinzu.
► Vor dem Servieren mit frischer Petersilie oder Koriander bestreuen, für einen noch frischeren Geschmack.
Nährwert
| Pro 100g | Pro Portion 250 g / 8.8 oz | |
|---|---|---|
| Kalorien | 85 kcal | 210 kcal |
| Eiweiß | 1 g | 2.5 g |
| Fett | 3 g | 7.5 g |
| Kohlenhydrate | 15 g | 37.5 g |
| Ballaststoffe | 3 g | 7.5 g |
| Zucker | 10 g | 25 g |