Schneller Erdbeerpudding im Glas

Name: Schneller Erdbeerpudding im Glas
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 40 g Vanillepuddingpulver; 75 g Kristallzucker; 500 ml Vollmilch; 200 ml Schlagsahne; 4 Stk frische Minzblätter

Schwierigkeit

einfach

Zeit

25m

Preiskategorie

günstig

Kalorien

Mittel

Dieser schnelle Erdbeerpudding im Glas ist die perfekte Wahl, wenn Sie sich nach einem leichten, aber unwiderstehlichen Dessert sehnen. Geschichtet mit frischen Erdbeeren, cremigem Vanillepudding und einem Klecks Schlagsahne bietet er ein wahres Sommererlebnis. Die Zubereitung ist unglaublich einfach, sodass Sie ihn in wenigen Minuten zubereiten können, selbst für unerwartete Gäste. Ein erfrischender und fruchtiger Genuss, der garantiert jeden verzaubern wird!

Zutaten

4 Portionen

40 g Vanillepuddingpulver75 g Kristallzucker500 ml Vollmilch200 ml Schlagsahne4 Stk frische Minzblätter

Schritte

Erdbeeren vorbereiten

Waschen Sie die Erdbeeren, entstielen Sie sie und schneiden Sie sie in kleinere Stücke. In einer Schüssel mit 2 EL Zucker vermischen und 10 Minuten stehen lassen, damit sie Saft ziehen.

Pudding kochen

In einer kleinen Schüssel das Puddingpulver mit 3 EL Zucker und 100 ml Milch glatt rühren. Die restliche Milch in einem Topf zum Kochen bringen. Sobald sie kocht, vom Herd nehmen und unter ständigem Rühren die Puddingmischung einrühren. Bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren etwa 2-3 Minuten lang andicken lassen. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

Schichten und servieren

Nehmen Sie 4 Serviergläser. Schichten Sie abwechselnd Erdbeeren und Vanillepudding in die Gläser, beginnend mit den Erdbeeren. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen. Vor dem Servieren die Schlagsahne steif schlagen und die Puddinggläser damit garnieren, dann jeweils mit einem frischen Minzblatt verzieren.

Extra Tipps

► Sie können den Pudding auch mit einer Prise Zimt oder Kardamom würzen, wenn Sie ausgefallenere Geschmäcker mögen.

► Für eine noch cremigere Textur rühren Sie einen Esslöffel Mascarpone oder Frischkäse in den fertigen Pudding.

► Kühlen Sie die Gläser vor dem Servieren mindestens 30 Minuten lang, damit sich die Aromen verbinden und das Dessert erfrischender wird.

Nährwert

	Pro 100g	Pro Portion 250g
Kalorien	180 kcal	450 kcal
Eiweiß	3.5 g	8.8 g
Fett	6 g	15 g
Kohlenhydrate	28 g	70 g
Ballaststoffe	1.5 g	3.8 g
Zucker	18 g	45 g