Bananen-Pfannkuchenbällchen

Name: Bananen-Pfannkuchenbällchen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 g reife Bananen; 150 g Weizenmehl Type 405; 1 Stück Ei; 150 ml Milch; 1 EL Zucker; 1 TL Backpulver; 0.25 TL Salz; 2 EL Pflanzenöl (zum Braten); null nach Geschmack Puderzucker (zum Bestäuben)

Schwierigkeit

einfach

Zeit

30m

Preiskategorie

günstig

Kalorien

Mittel

Zaubern Sie ein schnelles und köstliches Frühstück oder Dessert mit diesen unwiderstehlichen Bananen-Pfannkuchenbällchen! Außen knusprig, innen weich und süß, sind sie die perfekte Wahl, wenn Sie etwas Besonderes wünschen. Kinder und Erwachsene werden diese einfach zuzubereitende Leckerei gleichermaßen lieben. Ideal für einen faulen Wochenendmorgen oder eine schnelle süße Belohnung.

Zutaten

4 Portionen

300 g reife Bananen150 g Weizenmehl Type 4051 Stück Ei150 ml Milch1 EL Zucker1 TL Backpulver0.3 TL Salz2 EL Pflanzenöl (zum Braten)0 nach Geschmack Puderzucker (zum Bestäuben)

Schritte

Teig vorbereiten

In einer großen Schüssel die reifen Bananen mit einer Gabel zerdrücken. Ei, Milch und Zucker hinzufügen und glatt rühren. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Bananenmischung geben und nur so lange rühren, bis ein dicker Teig entsteht.

Pfannkuchenbällchen braten

In einer großen Pfanne oder einem Wok 2 Esslöffel Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Mit einem Esslöffel kleine Teighäufchen in das heiße Öl geben, um die Bällchen zu formen. Die Pfanne nicht überfüllen. Die Bällchen pro Seite 2-3 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Warm servieren

Die fertigen Bananen-Pfannkuchenbällchen auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen. Sofort servieren, mit Puderzucker bestäubt oder nach Belieben mit Ahornsirup oder Schokoladensauce.

Extra Tipps

► Verwenden Sie sehr reife Bananen, da diese süßer und leichter zu zerdrücken sind.

► Den Teig nicht übermäßig mischen; nur so lange rühren, bis er gerade eben vermischt ist, für weichere Pfannkuchenbällchen.

► Warm mit Puderzucker, Ahornsirup oder geschmolzener Schokolade servieren.

Nährwert

	Pro 100g	Pro Portion 150g
Kalorien	220 kcal	330 kcal
Eiweiß	5g	7.5g
Fett	8g	12g
Kohlenhydrate	32g	48g
Ballaststoffe	2g	3g
Zucker	12g	18g