Fleisch
roh
für Gäste
Vorspeise
weich
italienisch
alle Jahreszeiten
Zimmertemperatur
Antipasti Platte
Schwierigkeit
einfach
Zeit
15m
Preiskategorie
durchschnittlich
Kalorien
Mittel
Eine Antipasti-Platte ist ein wahrer italienischer Klassiker, perfekt als Vorspeise oder leichtes Abendessen mit Freunden. Es ist eine harmonische Mischung aus verschiedenen Geschmacksrichtungen und Texturen, von herzhaften Wurstwaren über cremigen Käse bis hin zu würzigen marinierten Gemüsesorten. Bereiten Sie sie einfach zu und genießen Sie die mediterrane Atmosphäre in Ihrem Zuhause. Diese Platte ist nicht nur köstlich, sondern auch optisch ansprechend und wird Ihre Gäste garantiert begeistern.
Zutaten
Schritte
Vorbereitung
Bereiten Sie alle Zutaten vor: marinierte Gemüse und Mozzarella abtropfen lassen, Käse und Brot bei Bedarf schneiden.
Anordnung
Arrangieren Sie die Wurstwaren, Käsesorten, marinierten Gemüsesorten und Oliven ästhetisch auf einer großen Platte oder einem Schneidebrett. Versuchen Sie, kontrastierende Farben und Texturen nebeneinander zu platzieren, um einen ansprechenderen Look zu erzielen.
Würzen und Servieren
Beträufeln Sie die Platte mit etwas nativem Olivenöl extra und Balsamico-Creme. Mit frischen Basilikumblättern garnieren. Sofort mit Scheiben von frischem Focaccia oder Ciabatta servieren.
Extra Tipps
► Sie können die Platte im Voraus zubereiten und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren, so ist sie bereit, wenn Ihre Gäste ankommen.
► Variieren Sie die Zutaten nach Belieben: Fügen Sie gegrilltes Gemüse, Pesto oder verschiedene Nüsse hinzu.
► Bieten Sie zusätzlich Olivenöl und Balsamico-Essig zum Dippen zum Brot an.
Nährwert
| Pro 100g | Pro Portion 200g / 7 oz | |
|---|---|---|
| Kalorien | 280 kcal | 560 kcal |
| Eiweiß | 18g | 36g |
| Fett | 20g | 40g |
| Kohlenhydrate | 8g | 16g |
| Ballaststoffe | 1g | 2g |
| Zucker | 2g | 4g |