Thunfisch-Quesadilla

Name: Thunfisch-Quesadilla
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 4 Stk. Weizentortillas (ca. 20 cm Durchmesser); 280 g Thunfischkonserve in Öl oder eigenem Saft, abgetropft; 180 g Geriebener Käse (z.B. Cheddar, Mozzarella oder gemischt); 0.5 Stk. Kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt; 3 EL Mayonnaise; 1 EL Frisch gepresster Limettensaft (optional); 2 EL Frischer Koriander, gehackt (optional); null nach Geschmack Salz; null nach Geschmack Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 EL Pflanzenöl oder Butter zum Braten

Schwierigkeit

einfach

Zeit

25m

Preiskategorie

durchschnittlich

Kalorien

Mittel

Die Thunfisch-Quesadilla ist ein schnelles, köstliches und sättigendes Gericht, perfekt für einen geschäftigen Wochentag oder ein leichtes Mittagessen. Die unwiderstehliche Kombination aus cremiger Thunfischfüllung, knuspriger Tortilla und geschmolzenem Käse wird Ihre Geschmacksknospen garantiert begeistern. Sie können sie auch mit frischem Gemüse oder scharfen Paprika variieren, um sie noch spannender zu machen.

Schritte

Füllung zubereiten

In einer mittelgroßen Schüssel den abgetropften Thunfisch, die fein gewürfelte rote Zwiebel, Mayonnaise, Limettensaft (falls verwendet) und frischen Koriander (falls verwendet) vermischen. Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken. Gut verrühren, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

Quesadilla zusammenstellen

Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und etwas Öl oder Butter hinzufügen. Eine Tortilla in die Pfanne legen. Die Hälfte des geriebenen Käses gleichmäßig darauf verteilen, dann die Hälfte der Thunfischfüllung daraufgeben. Mit einer weiteren Tortilla abdecken.

Braten und servieren

Die Quesadilla auf jeder Seite 3-4 Minuten braten, oder bis die Tortilla goldbraun und knusprig ist und der Käse vollständig geschmolzen ist. Aus der Pfanne nehmen, vierteln und sofort servieren. Den Vorgang mit den restlichen Zutaten für die zweite Quesadilla wiederholen.

	Pro 100g	Pro Portion 385g
Kalorien	280 kcal	1078 kcal
Eiweiß	18g	69.3g
Fett	17g	65.5g
Kohlenhydrate	14g	53.9g
Ballaststoffe	1g	3.85g
Zucker	1g	3.85g

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Thunfisch-Quesadilla

Schwierigkeit

Zeit

Preiskategorie

Kalorien

Zutaten

Schritte

Füllung zubereiten

Quesadilla zusammenstellen

Braten und servieren

Extra Tipps

► Servieren Sie dazu frische Salsa, Guacamole oder Sauerrahm für ein noch intensiveres Geschmackserlebnis.

► Wenn Sie es scharf mögen, geben Sie etwas fein gehackte Jalapeño-Paprika zur Thunfischfüllung.

► Verwenden Sie verschiedene Käsesorten für ein reichhaltigeres Geschmacksprofil, zum Beispiel etwas geräucherten Käse.

Nährwert