Knusprige Hähnchenstreifen mit Honigsauce

Name: Knusprige Hähnchenstreifen mit Honigsauce
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 700 g Hähnchenbrustfilet ohne Knochen und Haut; 60 g Weizenmehl; 2 Stk große Eier; 150 g Panko-Semmelbrösel; 500 ml Pflanzenöl zum Braten; 80 ml Honig; 60 ml Sojasauce; 3 Zehen Knoblauch, gehackt; 1 EL frischer Ingwer, gerieben; 2 EL Reisessig; 1 EL Sesamöl; 1 EL Maisstärke; 2 EL Wasser; null nach Geschmack Salz; null nach Geschmack schwarzer Pfeffer; 1 EL gerösteter Sesam zum Garnieren; 2 Stangen Frühlingszwiebeln, gehackt zum Garnieren

Schwierigkeit

einfach

Zeit

45m

Preiskategorie

durchschnittlich

Kalorien

Mittel

Bereiten Sie zu Hause köstliche knusprige Hähnchenstreifen zu, gekrönt mit einer süßen und klebrigen Honigsauce! Dieses Gericht ist die perfekte Wahl für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder um Gäste zu beeindrucken. Das zarte Innere der Hähnchenbrust und die knusprige Panade aus Panko-Semmelbröseln bilden eine unwiderstehliche Kombination mit der Knoblauch-Ingwer-Honigsauce. Garantiert ein Favorit der ganzen Familie!

Schritte

Hähnchen vorbereiten

Schneiden Sie die Hähnchenbrustfilets in etwa 2-3 cm breite Streifen. Salzen und pfeffern Sie sie nach Geschmack. Bereiten Sie drei flache Schalen vor: eine mit Mehl, eine mit verquirlten Eiern und eine mit Panko-Semmelbröseln.

Panieren und Braten

Wenden Sie jeden Hähnchenstreifen zuerst in Mehl, dann in Ei und schließlich in Panko-Semmelbröseln, sodass sie vollständig bedeckt sind. Erhitzen Sie ausreichend Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze (ca. 170-180°C). Braten Sie die Hähnchenstreifen portionsweise 3-4 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun, knusprig und durchgegart sind. Nehmen Sie sie auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.

Honigsauce zubereiten

In einem kleinen Topf Honig, Sojasauce, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Reisessig und Sesamöl vermischen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren. In einer kleinen Schüssel Maisstärke mit Wasser glatt rühren und unter ständigem Rühren zur Sauce geben. Weitere 1-2 Minuten kochen, bis die Sauce eindickt und klebrig wird.

Kombinieren und Servieren

Legen Sie die gebratenen Hähnchenstreifen in eine große Schüssel, gießen Sie die Honigsauce darüber und vermischen Sie alles, sodass jeder Streifen bedeckt ist. Mit geröstetem Sesam und gehackten Frühlingszwiebeln garnieren. Sofort servieren, zum Beispiel mit gedämpftem Reis oder einem frischen Salat.

	Pro 100g	Pro Portion 180g
Kalorien	280 kcal	504 kcal
Eiweiß	18g	32.4g
Fett	18g	32.4g
Kohlenhydrate	18g	32.4g
Ballaststoffe	1.5g	2.7g
Zucker	7g	12.6g

Download

Geflügel

gebraten

alltäglich

Hauptgericht

knusprig

asiatisch

alle Jahreszeiten

Heiß

Knusprige Hähnchenstreifen mit Honigsauce

Schwierigkeit

Zeit

Preiskategorie

Kalorien

Zutaten

Schritte

Hähnchen vorbereiten

Panieren und Braten

Honigsauce zubereiten

Kombinieren und Servieren

Extra Tipps

► Für besonders knusprige Hähnchenstreifen lassen Sie diese vor dem Braten mindestens 15 Minuten in der Panade ruhen.

► Wenn Sie es schärfer mögen, fügen Sie eine Prise Chiliflocken zur Honigsauce hinzu.

► Servieren Sie es mit Reis oder gedünstetem Gemüse für eine vollständige Mahlzeit.

Nährwert