Geflügel
gebraten
alltäglich
Hauptgericht
knusprig
international
alle Jahreszeiten
Heiß
Käse-Hähnchenbällchen
Schwierigkeit
einfach
Zeit
40m
Preiskategorie
durchschnittlich
Kalorien
Mittel
Diese knusprigen, goldbraunen Hähnchenbällchen, innen saftig und käsig, werden garantiert jedem schmecken. Perfekt als Vorspeise, Hauptgericht mit Beilage oder sogar für ein geselliges Beisammensein. Sie sind einfach zuzubereiten und ihr unvergesslicher Geschmack ist ein wahrer Genuss für die Familie.
Zutaten
Schritte
Vorbereitung
Das Hähnchenbrustfilet in kleine Würfel schneiden oder hacken. In einer großen Schüssel das gehackte Hähnchen mit dem geriebenen Käse, dem Ei, 50 g Paniermehl, Milch, Salz, Pfeffer und Paprika vermischen. Gründlich kneten, bis eine homogene Masse entsteht.
Formen & Panieren
Aus der Masse walnussgroße Bällchen formen. Drei Teller vorbereiten: einen mit Mehl, einen weiteren mit den restlichen 50 g Paniermehl. Die Bällchen zuerst im Mehl, dann im Paniermehl wenden, sodass sie vollständig bedeckt sind.
Braten
In einer Pfanne ausreichend Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald das Öl heiß ist, die Hähnchenbällchen hineingeben (die Pfanne nicht überfüllen, lieber in mehreren Portionen braten). Von allen Seiten goldbraun und knusprig braten, etwa 8-10 Minuten lang. Die fertigen Bällchen herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen. Heiß servieren!
Extra Tipps
► Für noch mehr Geschmack kannst du etwas fein gehackte frische Petersilie oder Schnittlauch in die Hähnchenmasse mischen.
► Wer möchte, kann die Bällchen vor dem Braten in etwas Sesam wälzen, für eine extra knusprige Panade.
► Serviere sie mit einem frischen Salat oder cremigem Kartoffelpüree für ein vollständiges Gericht!
Nährwert
| Pro 100g | Pro Portion 170g | |
|---|---|---|
| Kalorien | 280 kcal | 476 kcal |
| Eiweiß | 22g | 37g |
| Fett | 18g | 31g |
| Kohlenhydrate | 10g | 17g |
| Ballaststoffe | 1g | 2g |
| Zucker | 1g | 2g |