Gemüse

vegan

roh

alltäglich

Frühstück

cremig

international

alle Jahreszeiten

Zimmertemperatur

Avocado Toast

Name: Avocado Toast
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 Stück reife Avocados; 2 Scheiben Vollkorn- oder Sauerteigbrot; 15 ml natives Olivenöl extra; 15 ml frisch gepresster Limettensaft (oder Zitronensaft); 1.25 g Meersalz; 0.6 g frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Prise Chiliflocken (optional)

Schwierigkeit

einfach

Zeit

15m

Preiskategorie

durchschnittlich

Kalorien

Mittel

Avocado Toast ist ein einfaches, aber unglaublich beliebtes und nahrhaftes Gericht, perfekt für Frühstück, Brunch oder ein leichtes Mittagessen. Cremige Avocado, knuspriger Toast und eine Prise Gewürze – diese Kombination wird Ihre Geschmacksknospen garantiert begeistern. Es ist schnell zubereitet, vollgepackt mit gesunden Fetten und Ballaststoffen und liefert Energie für den Start in den Tag. Leicht mit verschiedenen Belägen anpassbar, so findet jeder seine Lieblingsversion.

Zutaten

2 Portionen

2 Stück reife Avocados2 Scheiben Vollkorn- oder Sauerteigbrot15 ml natives Olivenöl extra15 ml frisch gepresster Limettensaft (oder Zitronensaft)1.3 g Meersalz0.6 g frisch gemahlener schwarzer Pfeffer1 Prise Chiliflocken (optional)

Schritte

Brot toasten

Toasten Sie die Brotscheiben im Toaster oder in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie goldbraun und knusprig sind, etwa 3-5 Minuten.

Avocado vorbereiten

Schneiden Sie die Avocados der Länge nach halb, entfernen Sie den Kern und löffeln Sie das Fruchtfleisch in eine Schüssel. Zerdrücken Sie es grob mit einer Gabel oder schneiden Sie es in dünne Scheiben, je nach Vorliebe.

Avocado würzen

Geben Sie Olivenöl, Limettensaft, Meersalz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer zur zerdrückten Avocado. Gründlich vermischen. Wenn Sie sie in Scheiben geschnitten haben, beträufeln Sie sie einfach mit Öl und Limettensaft und bestreuen Sie sie dann mit den Gewürzen.

Anrichten & Servieren

Verteilen oder häufen Sie die gewürzte Avocado auf die getoasteten Brotscheiben. Streuen Sie eine Prise Chiliflocken darüber, wenn Sie es scharf mögen. Sofort servieren und genießen!

Extra Tipps

► Wählen Sie reife, aber nicht zu weiche Avocados, die bei leichtem Druck nachgeben.

► Experimentieren Sie mit verschiedenen Belägen wie pochierten Eiern, Tomaten oder Feta-Käse.

► Sofort servieren, damit der Toast knusprig bleibt und die Avocado nicht braun wird.

Nährwert

	Pro 100g	Pro Portion 150g / 5.3 oz
Kalorien	280 kcal	420 kcal
Eiweiß	6 g	9 g
Fett	22 g	33 g
Kohlenhydrate	18 g	27 g
Ballaststoffe	7 g	10 g
Zucker	2 g	3 g

Download

App Store