Getreide
gebacken
alltäglich
Frühstück
luftig
international
alle Jahreszeiten
Heiß
Waffeln mit frischen Früchten
Schwierigkeit
einfach
Zeit
40m
Preiskategorie
durchschnittlich
Kalorien
Mittel
Beginnen Sie Ihren Tag mit einem süßen und erfrischenden Erlebnis! Dieses klassische Waffelrezept ist außen knusprig, innen weich und bietet die perfekte Grundlage für Ihre Lieblingsfrüchte. Bereiten Sie es schnell und einfach zu, um sich und Ihre Lieben mit einem wirklich verwöhnenden Frühstück oder Dessert zu verwöhnen. Mit frischen Früchten serviert, ist es nicht nur köstlich, sondern auch optisch ansprechend und zaubert eine festliche Stimmung auf Ihren Tisch. Variieren Sie die Früchte saisonal, um immer neue Geschmacksrichtungen zu entdecken!
Zutaten
Schritte
Teig vorbereiten
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen. In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen und dann Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt einrühren. Die feuchten Zutaten zu den trockenen geben und nur so lange verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Nicht überrühren!
Waffeln backen
Das Waffeleisen auf mittlere Hitze vorheizen und leicht einfetten. Eine Portion Teig (ca. 0,5-1 Tasse, je nach Größe des Eisens) auf das heiße Eisen geben und 3-5 Minuten backen, oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Mit dem restlichen Teig wiederholen.
Früchte vorbereiten
Während die Waffeln backen, die frischen Früchte waschen und schneiden. Erdbeeren vierteln, Bananen und Kiwi in Scheiben schneiden. Heidelbeeren und Himbeeren ganz lassen.
Servieren
Die warmen Waffeln sofort servieren, großzügig mit frischen Früchten belegen. Mit Puderzucker bestäuben und nach Geschmack mit Ahornsirup beträufeln. Schlagsahne ist auch eine köstliche Ergänzung!
Extra Tipps
► Den Teig nicht überrühren, nur so lange mischen, bis er gerade eben zusammenkommt, damit die Waffeln schön weich werden.
► Das Waffeleisen immer gründlich vorheizen und leicht einfetten, damit nichts kleben bleibt.
► Wärmen Sie die Teller vor dem Servieren vor, damit die Waffeln länger warm bleiben.
Nährwert
| Pro 100g | Pro Portion 200g / 7 oz | |
|---|---|---|
| Kalorien | 280 kcal | 560 kcal |
| Eiweiß | 7g | 14g |
| Fett | 12g | 24g |
| Kohlenhydrate | 35g | 70g |
| Ballaststoffe | 2g | 4g |
| Zucker | 15g | 30g |