Schoko-Karamell-Haferhappen

Name: Schoko-Karamell-Haferhappen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 3 h 35 min
Yield: 16 servings
Ingredients: 200 g Haferflocken; 170 g Ungesalzene Butter; 150 g Heller brauner Zucker, fest gepackt; 397 g Gezuckerte Kondensmilch; 200 g Halbbittere Schokoladenstückchen; 5 ml Vanilleextrakt; 1.25 g Salz

Schwierigkeit

einfach

Zeit

3h 35m

Preiskategorie

durchschnittlich

Kalorien

Hoch

Verwöhnen Sie sich mit diesen unwiderstehlichen Schoko-Karamell-Haferhappen, perfekt als Nachmittagssnack oder köstliches Dessert. Die Kombination aus einem knusprigen Haferboden, einer cremigen Karamellschicht und einer reichhaltigen Schokoladenglasur sorgt für eine Geschmacksexplosion in jedem Bissen. Sie sind einfach zuzubereiten und werden garantiert bei jedem, der sie probiert, zum Favoriten. Ideal, um Gäste zu bewirten oder sich einfach etwas Süßes zu gönnen.

Zutaten

16 Portionen

200 g Haferflocken170 g Ungesalzene Butter150 g Heller brauner Zucker, fest gepackt397 g Gezuckerte Kondensmilch200 g Halbbittere Schokoladenstückchen5 ml Vanilleextrakt1.3 g Salz

Schritte

Haferboden zubereiten

Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen. Eine 20x20 cm (8x8 Zoll) Backform mit Backpapier auslegen. In einem mittelgroßen Topf 115 g Butter und 100 g braunen Zucker bei mittlerer Hitze schmelzen, bis der Zucker aufgelöst ist. Vom Herd nehmen, 200 g Haferflocken und 1/4 TL Salz einrühren. Die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Form drücken und 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun ist. Vollständig abkühlen lassen.

Karamellschicht kochen

Während der Boden backt, das Karamell zubereiten. In einem anderen mittelgroßen Topf 397 g gezuckerte Kondensmilch, 55 g Butter und 50 g braunen Zucker vermischen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. 5-7 Minuten kochen lassen, bis es eingedickt und goldbraun ist. Vom Herd nehmen und 1 TL Vanilleextrakt einrühren.

Schichten und Kühlen

Das warme Karamell gleichmäßig über den abgekühlten Haferboden gießen. 200 g Schokoladenstückchen über das heiße Karamell streuen und 5 Minuten stehen lassen, damit sie schmelzen. Mit einem Spatel die geschmolzene Schokolade zu einer gleichmäßigen Schicht verstreichen. Die Form für mindestens 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen, oder bis sie vollständig fest ist.

Schneiden und Servieren

Sobald die Haferhappen vollständig fest sind, mit Hilfe des Backpapiers aus der Form heben. In 16 gleich große Quadrate schneiden. Gekühlt oder bei Raumtemperatur servieren. Guten Appetit!

Extra Tipps

► Für perfekte Schnitte verwenden Sie ein Messer, das in heißes Wasser getaucht und zwischen den Schnitten trocken gewischt wurde.

► Wenn Sie Nüsse lieben, streuen Sie vor dem Festwerden gehackte geröstete Nüsse über die Schokoladenschicht.

► Diese Haferhappen können bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden, ideal für die Vorbereitung.

Nährwert

	Pro 100g	Pro Portion 70g
Kalorien	350 kcal	245 kcal
Eiweiß	4g	3g
Fett	18g	13g
Kohlenhydrate	45g	32g
Ballaststoffe	2g	1g
Zucker	30g	21g