Schoko-Erdnuss-Dessertkugeln

Name: Schoko-Erdnuss-Dessertkugeln
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 100 g entsteinte Medjool-Datteln; 30 g ungesüßtes Kakaopulver; 60 g cremige Erdnussbutter; 30 ml Ahornsirup (oder Honig); 5 ml Vanilleextrakt; 1 g Salz; 15 g zusätzliches Kakaopulver oder gehackte Erdnüsse zum Bestreuen

Schwierigkeit

einfach

Zeit

45m

Preiskategorie

durchschnittlich

Kalorien

Sehr hoch

Zaubern Sie in wenigen Minuten ein unwiderstehliches, energiegeladenes Dessert! Diese Schoko-Erdnuss-Kugeln sind die perfekte Wahl, wenn Sie etwas Süßes ohne schlechtes Gewissen möchten. Kein Backen erforderlich, nur ein paar einfache Zutaten und eine Küchenmaschine. Sie eignen sich ideal als Snack, Energiequelle vor dem Training oder als schnelle Leckerei für Gäste.

Zutaten

4 Portionen

100 g entsteinte Medjool-Datteln30 g ungesüßtes Kakaopulver60 g cremige Erdnussbutter30 ml Ahornsirup (oder Honig)5 ml Vanilleextrakt1 g Salz15 g zusätzliches Kakaopulver oder gehackte Erdnüsse zum Bestreuen

Schritte

Zutaten mischen

Geben Sie Erdnüsse, Datteln, Kakaopulver, Erdnussbutter, Ahornsirup, Vanilleextrakt und Salz in eine leistungsstarke Küchenmaschine. Pulsieren Sie, bis eine klebrige, aber formbare Masse entsteht. Dies kann etwa 2-3 Minuten dauern.

Formen und Kühlen

Nehmen Sie etwa einen Esslöffel der Masse und rollen Sie kleine Kugeln daraus. Falls gewünscht, wälzen Sie sie in zusätzlichem Kakaopulver oder gehackten Erdnüssen. Legen Sie die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett und stellen Sie sie für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sie fest werden.

Servieren

Nehmen Sie die Kugeln aus dem Kühlschrank und servieren Sie sie kalt oder bei Raumtemperatur. Genießen Sie diese gesunde und köstliche Leckerei!

Extra Tipps

► Ist die Masse zu trocken, fügen Sie etwas Wasser oder Ahornsirup hinzu, bis sie sich leicht formen lässt.

► Anstelle von Kakaopulver können Sie die Kugeln auch in Kokosraspeln oder gehackten Nüssen wälzen.

► Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit sie länger frisch bleiben.

Nährwert

	Pro 100g	Pro Portion 90 g
Kalorien	420 kcal	380 kcal
Eiweiß	15 g	13 g
Fett	25 g	22 g
Kohlenhydrate	35 g	31 g
Ballaststoffe	8 g	7 g
Zucker	20 g	18 g