Schokoladen-Erdnuss-Mousse-Dessert

Name: Schokoladen-Erdnuss-Mousse-Dessert
Prep time: 25 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 150 g Zartbitterschokolade (mind. 70% Kakao); 100 g cremige Erdnussbutter; 400 ml kalte Schlagsahne (mind. 30% Fett); 50 g Puderzucker; 5 ml Vanilleextrakt; 30 g geröstete Erdnüsse, grob gehackt (zum Garnieren); 15 ml ungesüßtes Kakaopulver (zum Garnieren)

Schwierigkeit

einfach

Zeit

3h 25m

Preiskategorie

durchschnittlich

Kalorien

Hoch

Dieses Schokoladen-Erdnuss-Mousse-Dessert ist ein wahrer Traum für Dessertliebhaber. Cremig, reichhaltig und unwiderstehlich lecker, ist es die perfekte Wahl, wenn Sie etwas Besonderes wünschen, aber nicht stundenlang in der Küche verbringen möchten. Die seidige Schokolade und die salzige Erdnussbutter schaffen in jedem Bissen eine perfekte Harmonie. Außerdem ist es ein No-Bake-Rezept, das schnell zubereitet ist und nur gekühlt werden muss.

Zutaten

4 Portionen

150 g Zartbitterschokolade (mind. 70% Kakao)100 g cremige Erdnussbutter400 ml kalte Schlagsahne (mind. 30% Fett)50 g Puderzucker5 ml Vanilleextrakt30 g geröstete Erdnüsse, grob gehackt (zum Garnieren)15 ml ungesüßtes Kakaopulver (zum Garnieren)

Schritte

Schokolade schmelzen

Brechen Sie die Zartbitterschokolade in kleinere Stücke und schmelzen Sie sie über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle bei niedriger Leistung unter häufigem Rühren. Lassen Sie sie etwas abkühlen.

Erdnussbutter-Basis

In einer mittelgroßen Schüssel die geschmolzene Schokolade mit der cremigen Erdnussbutter und dem Vanilleextrakt vermischen, bis alles glatt und gut kombiniert ist. Beiseite stellen.

Sahne schlagen

In einer großen Schüssel die kalte Schlagsahne mit dem Puderzucker steif schlagen. Achten Sie darauf, nicht zu überschlagen, da sie sonst gerinnen kann.

Mischen & Kühlen

Heben Sie vorsichtig die Hälfte der geschlagenen Sahne unter die Schokoladen-Erdnussbutter-Mischung, dann fügen Sie die restliche Sahne hinzu und mischen Sie alles, bis es homogen ist. Verteilen Sie das Mousse auf 4 Dessertgläser oder -schalen. Mindestens 3 Stunden, idealerweise über Nacht, im Kühlschrank kalt stellen, damit es vollständig fest wird.

Servieren & Garnieren

Vor dem Servieren die Desserts mit grob gehackten gerösteten Erdnüssen und etwas ungesüßtem Kakaopulver bestreuen. Guten Appetit!

Extra Tipps

► Für die besten Ergebnisse stellen Sie sicher, dass Ihre Schlagsahne sehr kalt ist, bevor Sie sie schlagen.

► Wenn Sie eine salzig-karamellige Note lieben, fügen Sie eine Prise Meersalz zur Erdnussbutter-Mischung hinzu.

► Sie können auch mit geriebener Schokolade oder Schokoladenraspeln anstelle von Erdnüssen garnieren.

Nährwert

	Pro 100g	Pro Portion 176g
Kalorien	400 kcal	704 kcal
Eiweiß	7 g	12.3 g
Fett	30 g	52.8 g
Kohlenhydrate	25 g	44 g
Ballaststoffe	3 g	5.3 g
Zucker	20 g	35.2 g