Obst
vegetarisch
roh
alltäglich
Beilage
kross
amerikanisch
alle Jahreszeiten
Kalt
Waldorfsalat
Schwierigkeit
einfach
Zeit
15m
Preiskategorie
durchschnittlich
Kalorien
Mittel
Der Waldorfsalat ist ein klassisches amerikanisches Gericht, das erstmals 1893 im Waldorf Astoria Hotel in New York City serviert wurde. Dieser erfrischende und cremige Salat schafft eine perfekte Balance zwischen süßen Äpfeln, knackigem Sellerie und nussigen Walnüssen. Er ist einfach zuzubereiten und dennoch elegant, was ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für alltägliche Mahlzeiten und besondere Anlässe macht. Probieren Sie dieses zeitlose Rezept und genießen Sie die Harmonie der Aromen!
Zutaten
Schritte
Zutaten vorbereiten
Waschen Sie die Äpfel und Selleriestangen. Entkernen Sie die Äpfel und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Schneiden Sie die Selleriestangen dünn. Hacken Sie die Walnüsse grob und halbieren Sie die Trauben.
Dressing zubereiten
In einer mittelgroßen Schüssel Mayonnaise, Zitronensaft, Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer verrühren. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
Mischen und servieren
In einer großen Schüssel die gewürfelten Äpfel, den geschnittenen Sellerie, die gehackten Walnüsse und die halbierten Trauben vorsichtig vermischen. Das Mayonnaise-Dressing über die Mischung gießen und gründlich vermengen, sodass alle Zutaten bedeckt sind. Vor dem Servieren mindestens 15 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit sich die Aromen verbinden können.
Extra Tipps
► Rösten Sie die Walnüsse vor dem Hinzufügen zum Salat einige Minuten in einer trockenen Pfanne, um ihren Geschmack zu intensivieren.
► Wenn Sie einen süßeren Salat bevorzugen, fügen Sie einen Teelöffel Honig oder Ahornsirup zum Mayonnaise-Dressing hinzu.
► Kühlen Sie den Salat vor dem Servieren mindestens 30 Minuten lang, damit sich die Aromen verbinden und die Textur perfekt wird.
Nährwert
| Pro 100g | Pro Portion 200g / 7 oz | |
|---|---|---|
| Kalorien | 220 kcal | 440 kcal |
| Eiweiß | 4g | 8g |
| Fett | 18g | 36g |
| Kohlenhydrate | 12g | 24g |
| Ballaststoffe | 2g | 4g |
| Zucker | 9g | 18g |