Gemüse
vegetarisch
roh
alltäglich
Beilage
kross
griechisch
alle Jahreszeiten
Kalt
Griechischer Salat
Schwierigkeit
einfach
Zeit
15m
Preiskategorie
durchschnittlich
Kalorien
Mittel
Griechischer Salat ist eines der ikonischsten und erfrischendsten Gerichte der mediterranen Küche, das Einfachheit perfekt mit reichen Aromen verbindet. Dieser lebendige Salat besteht aus frischem Gemüse, salzigem Feta-Käse und saftigen Oliven, alles beträufelt mit einem leichten Olivenöldressing. Er ist eine ideale Wahl für ein leichtes Mittagessen, Abendessen oder als Beilage zu jeder Mahlzeit. Bereiten Sie ihn in wenigen Minuten zu und genießen Sie die sonnigen Aromen Griechenlands!
Zutaten
Schritte
Gemüse vorbereiten
Schneiden Sie Gurke, Tomaten und Paprika in mundgerechte Stücke. Die rote Zwiebel in dünne Ringe schneiden.
Zutaten mischen
Geben Sie das gesamte geschnittene Gemüse und die Kalamata-Oliven in eine große Schüssel.
Anrichten und würzen
Beträufeln Sie das Gemüse mit Olivenöl und Rotweinessig. Mit getrocknetem Oregano, Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen. Vorsichtig vermischen.
Feta hinzufügen und servieren
Legen Sie den Feta-Käse als Ganzes auf den Salat oder zerbröseln Sie ihn grob über das Gemüse. Sofort servieren.
Extra Tipps
► Verwenden Sie frisches, reifes Gemüse für das beste Geschmackserlebnis.
► Zerbröseln Sie den Feta nicht vollständig; traditionell wird er als größerer Block auf den Salat gelegt.
► Schmecken Sie das Dressing ab und passen Sie es mit mehr Olivenöl oder Essig nach Ihrem Geschmack an.
Nährwert
| Pro 100g | Pro Portion 250g / 8.8 oz | |
|---|---|---|
| Kalorien | 280kcal | 700kcal |
| Eiweiß | 7g | 18g |
| Fett | 24g | 60g |
| Kohlenhydrate | 9g | 23g |
| Ballaststoffe | 3g | 8g |
| Zucker | 5g | 13g |