Zimt-Apfelchips

Name: Zimt-Apfelchips
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 Stück Äpfel (z.B. Fuji, Gala); 2 TL gemahlener Zimt; 1 EL brauner Zucker (optional)

Schwierigkeit

einfach

Zeit

2h 45m

Preiskategorie

günstig

Kalorien

Hoch

Bereiten Sie zu Hause gesunde und knusprige Zimt-Apfelchips zu! Dieses einfache Rezept ist der perfekte Snack, um Ihre Lust auf Süßes ohne schlechtes Gewissen zu stillen. Alles, was Sie brauchen, sind ein paar Äpfel, eine Prise Zimt und etwas Geduld, um diesen köstlichen, natürlichen Leckerbissen zuzubereiten. Ideal als Nachmittagssnack, für einen Filmabend oder sogar zum Anbieten an Gäste.

Zutaten

4 Portionen

4 Stück Äpfel (z.B. Fuji, Gala)2 TL gemahlener Zimt1 EL brauner Zucker (optional)

Schritte

Vorbereitung

Heizen Sie Ihren Ofen auf 100°C (Umluft 90°C) vor. Legen Sie zwei große Backbleche mit Backpapier aus.

Äpfel schneiden

Waschen Sie die Äpfel und schneiden Sie sie dann sehr dünn, etwa 1-2 mm dick. Ein Mandolinenschneider eignet sich am besten für gleichmäßige Scheiben. Entfernen Sie die Kerne aus der Mitte der Scheiben.

Würzen

In einer großen Schüssel die Apfelscheiben mit dem gemahlenen Zimt und dem optionalen braunen Zucker vermischen, bis jede Scheibe gleichmäßig bedeckt ist.

Backen

Verteilen Sie die Apfelscheiben in einer einzigen Schicht auf den vorbereiteten Backblechen, achten Sie darauf, dass sie sich nicht überlappen. Backen Sie sie 1,5 bis 2,5 Stunden lang, oder bis die Apfelscheiben trocken und knusprig sind. Wenden Sie sie nach der Hälfte der Backzeit, um ein gleichmäßiges Knuspern auf beiden Seiten zu gewährleisten. Die Backzeit kann je nach Dicke der Scheiben und Ihrem Ofen variieren.

Abkühlen und lagern

Nehmen Sie die Backbleche aus dem Ofen und lassen Sie die Apfelchips vollständig auf dem Backpapier abkühlen. Sie werden beim Abkühlen noch knuspriger. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur.

Extra Tipps

► Verwenden Sie eine Mandoline für gleichmäßig dünne Scheiben, damit die Apfelchips gleichzeitig knusprig werden.

► Experimentieren Sie mit anderen Gewürzen wie Muskatnuss oder Apfelkuchengewürz für Abwechslung.

► Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter, um ihre Knusprigkeit zu bewahren.

Nährwert

	Pro 100g	Pro Portion 50g
Kalorien	350 kcal	175 kcal
Eiweiß	1.5g	0.75g
Fett	0.5g	0.25g
Kohlenhydrate	85g	42.5g
Ballaststoffe	10g	5g
Zucker	70g	35g