Knusprige Maisbällchen

Name: Knusprige Maisbällchen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 Stk Eier; 100 g Weizenmehl; 50 ml Milch; 1 TL Backpulver; 0.5 TL Salz; 0.25 TL gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 EL frischer Schnittlauch, gehackt (optional); 500 ml Pflanzenöl, zum Braten

Schwierigkeit

einfach

Zeit

30m

Preiskategorie

günstig

Kalorien

Mittel

Diese knusprigen Maisbällchen sind die perfekte Wahl, wenn Sie sich nach etwas Schnellem, Leckerem und Aufregendem sehnen. Außen goldbraun und unwiderstehlich knusprig, offenbaren sie innen weiche und süße Maiskörner. Sie eignen sich hervorragend als Vorspeise, Beilage oder sogar als leichtes Abendessen, wenn sie mit einem Dip serviert werden. Bereiten Sie sie im Handumdrehen zu und genießen Sie diese einfachen, aber geschmackvollen Häppchen!

Zutaten

4 Portionen

2 Stk Eier100 g Weizenmehl50 ml Milch1 TL Backpulver0.5 TL Salz0.3 TL gemahlener schwarzer Pfeffer2 EL frischer Schnittlauch, gehackt (optional)500 ml Pflanzenöl, zum Braten

Schritte

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel den abgetropften Mais, Eier, Mehl, Milch, Backpulver, Salz, Pfeffer und den gehackten Schnittlauch (falls verwendet) vermischen. Gründlich verrühren, bis ein dicker, aber formbarer Teig entsteht.

Öl erhitzen

In einer tiefen Pfanne oder einem Topf ausreichend Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Hitze (ca. 170-180°C) erhitzen, sodass die Bällchen halb bedeckt sind. Testen Sie die Temperatur mit einem kleinen Stück Teig: Wenn es sofort zischt und aufsteigt, ist das Öl heiß genug.

Braten und servieren

Mit einem Esslöffel kleine Teighäufchen in das heiße Öl geben. Die Pfanne nicht überfüllen. Die Maisbällchen portionsweise 3-5 Minuten braten, oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen. Heiß servieren, optional mit einem Dip.

Extra Tipps

► Für ein noch knusprigeres Ergebnis stellen Sie sicher, dass der Mais gründlich abgetropft ist, bevor Sie ihn zum Teig geben.

► Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, wie einer Prise Chilipulver oder Knoblauchpulver, für aufregendere Geschmacksrichtungen.

► Servieren Sie sie mit Ihrem Lieblingsdip, wie Knoblauch-Sauerrahm oder süßer Chilisauce, für das volle Geschmackserlebnis.

Nährwert

	Pro 100g	Pro Portion 150g
Kalorien	280 kcal	420 kcal
Eiweiß	6g	9g
Fett	18g	27g
Kohlenhydrate	25g	38g
Ballaststoffe	3g	4.5g
Zucker	4g	6g