Gegrilltes Hähnchen mit Salat

Name: Gegrilltes Hähnchen mit Salat
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 800 g Hähnchenbrustfilet ohne Knochen und Haut; 30 ml Olivenöl (für Hähnchen); 15 ml frisch gepresster Zitronensaft; 2 Zehen Knoblauch, gehackt; 1 TL getrockneter Oregano; 0.5 TL getrockneter Thymian; null nach Geschmack Salz; null nach Geschmack frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 200 g gemischter Salat; 200 g Kirschtomaten, halbiert; 1 Stück Gurke, gewürfelt; 1 kleine rote Zwiebel, dünn geschnitten; 1 Stück Paprika (beliebige Farbe), in Streifen geschnitten; 45 ml Olivenöl (für Dressing); 15 ml Balsamico-Essig; 5 ml Dijonsenf

Schwierigkeit

einfach

Zeit

50m

Preiskategorie

durchschnittlich

Kalorien

Mittel

Dieses erfrischende und schmackhafte gegrillte Hähnchen mit Salat ist die perfekte Wahl für eine leichte und dennoch sättigende Mahlzeit. Die saftige, gewürzte Hähnchenbrust und das knackige, farbenfrohe Gemüse bilden eine harmonische Geschmackskombination. Es ist ideal für Mittag- oder Abendessen, besonders an wärmeren Tagen, wenn Sie etwas Leichtes wünschen. Schnell zubereitet und voller Nährstoffe.

Schritte

Hähnchen marinieren

Bereiten Sie die Hähnchenbrustfilets vor: Schneiden Sie sie horizontal, falls sie zu dick sind, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer vermischen. Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade geben und mindestens 15-20 Minuten, oder bis zu 30-60 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Salat zubereiten

Während das Hähnchen mariniert, bereiten Sie den Salat zu. In einer großen Schüssel den gemischten Salat, halbierte Kirschtomaten, gewürfelte Gurke, dünn geschnittene rote Zwiebel und geschnittene Paprika vermischen. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Dijonsenf, Salz und Pfeffer für das Dressing verrühren.

Hähnchen grillen

Einen Grill oder eine Grillpfanne auf mittelhohe Hitze vorheizen. Die marinierten Hähnchenbrustfilets auf den Grill legen und jede Seite 6-8 Minuten grillen, oder bis sie vollständig durchgegart und schön goldbraun sind. Die Kerntemperatur sollte 74°C (165°F) erreichen.

Servieren

Das Hähnchen vom Grill nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor Sie es in Scheiben schneiden. Das geschnittene gegrillte Hähnchen mit dem frischen Salat servieren und mit dem zubereiteten Dressing beträufeln. Sofort genießen!

	Pro 100g	Pro Portion 250g
Kalorien	180 kcal	450 kcal
Eiweiß	25g	62.5g
Fett	7g	17.5g
Kohlenhydrate	5g	12.5g
Ballaststoffe	1g	2.5g
Zucker	2g	5g

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Gegrilltes Hähnchen mit Salat

Schwierigkeit

Zeit

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Zutaten

Schritte

Hähnchen marinieren

Salat zubereiten

Hähnchen grillen

Servieren

Extra Tipps

► Sie können das Hähnchen im Voraus marinieren, sogar über Nacht, um ein noch aromatischeres Ergebnis zu erzielen.

► Verwenden Sie eine Grillpfanne, wenn Sie keinen Außengrill zur Verfügung haben.

► Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten im Salat, wie Avocado oder Feta-Käse.

Nährwert