Nüsse
gebacken
alltäglich
Dessert
zäh
amerikanisch
alle Jahreszeiten
Zimmertemperatur
Schokoladen-Erdnussbutter-Brownie-Häppchen
Schwierigkeit
einfach
Zeit
45m
Preiskategorie
durchschnittlich
Kalorien
Sehr hoch
Verwöhnen Sie sich mit diesen unwiderstehlichen Schokoladen-Erdnussbutter-Brownie-Häppchen, die eine perfekte Balance zwischen intensiver Schokolade und cremiger Erdnussbutter bieten. Diese dichten, zähen Brownies sind mit einem Hauch Erdnussbutter durchzogen, was jeden Bissen unvergesslich macht. Sie eignen sich ideal als Dessert, Snack oder für jeden Anlass, bei dem Sie etwas wirklich Köstliches wünschen. Bereiten Sie sie einfach zu und genießen Sie den Zauber hausgemachter Leckereien!
Zutaten
Schritte
Vorbereitung
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor und legen Sie eine 20x20 cm (8x8 Zoll) Backform mit Backpapier aus, wobei das Papier an den Seiten überstehen sollte. In einer hitzebeständigen Schüssel die Zartbitterschokolade und die Butter über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen, dann glatt rühren und beiseite stellen, damit es leicht abkühlt.
Brownie-Teig
In einer großen Schüssel den Kristallzucker, die Eier und den Vanilleextrakt schaumig schlagen, bis sie hell und luftig sind. Die abgekühlte Schokoladen-Butter-Mischung hinzufügen und verrühren. In einer separaten Schüssel das Weizenmehl, das Kakaopulver und das Salz sieben, dann nach und nach zu den feuchten Zutaten geben und nur so lange mischen, bis alles gerade eben verbunden ist. Nicht übermischen!
Erdnussbutter-Swirl
In einer kleinen Schüssel die cremige Erdnussbutter, den Puderzucker und optional die Milch verrühren, bis sie glatt und streichfähig ist. Fügen Sie bei Bedarf etwas mehr Milch hinzu, wenn die Mischung zu dick ist.
Zusammenfügen & Backen
Die Hälfte des Brownie-Teigs in die vorbereitete Backform gießen und gleichmäßig verteilen. Die Erdnussbutter-Mischung löffelweise daraufgeben und vorsichtig verstreichen. Zum Schluss den restlichen Brownie-Teig über die Erdnussbutter-Schicht gießen. Mit einem Messer oder Zahnstocher ein Marmormuster erzeugen. 25-30 Minuten backen, oder bis die Ränder fest sind, die Mitte aber noch leicht wackelt. Vollständig in der Form abkühlen lassen, bevor Sie ihn herausheben und in Häppchen schneiden.
Extra Tipps
► Backen Sie die Brownies nicht zu lange, sonst werden sie trocken! Sie sind perfekt, wenn die Ränder fest sind, aber die Mitte noch leicht wackelt.
► Für den Erdnussbutter-Swirl verwenden Sie Erdnussbutter bei Raumtemperatur, so lässt sie sich leichter mischen und gleichmäßig verteilen.
► Für perfekte Stücke warten Sie, bis die Brownies vollständig abgekühlt sind, bevor Sie sie in Häppchen schneiden.
Nährwert
| Pro 100g | Pro Portion 40g | |
|---|---|---|
| Kalorien | 450 kcal | 180 kcal |
| Eiweiß | 7 g | 3 g |
| Fett | 28 g | 11 g |
| Kohlenhydrate | 45 g | 18 g |
| Ballaststoffe | 3 g | 1 g |
| Zucker | 35 g | 14 g |