Obst
vegan
roh
alltäglich
Salat
saftig
international
Sommer
Kalt
Avocado-Mango-Salat
Schwierigkeit
einfach
Zeit
15m
Preiskategorie
durchschnittlich
Kalorien
Mittel
Dieser erfrischende Avocado-Mango-Salat bringt den Geschmack der Tropen auf Ihren Tisch. Er ist die perfekte Wahl für ein leichtes Mittagessen oder als Beilage zu einem Grillfest. Die süße Mango, die cremige Avocado und das spritzige Limetten-Dressing bilden eine unwiderstehliche Kombination. Bereiten Sie ihn in wenigen Minuten zu und genießen Sie die Aromen des Sommers das ganze Jahr über!
Zutaten
Schritte
Zutaten vorbereiten
Avocados und Mangos schälen und würfeln. Die rote Zwiebel fein hacken und den Koriander grob hacken.
Dressing zubereiten
In einer kleinen Schüssel Limettensaft, Olivenöl, Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer verquirlen. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
Salat zusammenstellen
In einer großen Schüssel die gewürfelte Avocado, Mango, gehackte rote Zwiebel und Koriander vorsichtig vermischen. Das Dressing über den Salat gießen und sanft vermengen, sodass alle Zutaten bedeckt sind. Sofort servieren oder 10 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen besser verbinden.
Extra Tipps
► Wählen Sie reife, aber feste Avocados und Mangos, um sie leichter würfeln zu können.
► Wenn Sie es scharf mögen, fügen Sie eine fein gehackte Jalapeño-Paprika hinzu.
► Lassen Sie den Salat vor dem Servieren mindestens 10 Minuten ruhen, damit sich die Aromen verbinden können.
Nährwert
| Pro 100g | Pro Portion 180g / 6.3 oz | |
|---|---|---|
| Kalorien | 180kcal | 324kcal |
| Eiweiß | 2g | 3.6g |
| Fett | 15g | 27g |
| Kohlenhydrate | 12g | 21.6g |
| Ballaststoffe | 5g | 9g |
| Zucker | 8g | 14.4g |