Hülsenfrüchte
vegan
püriert
alltäglich
Hauptgericht
cremig
mediterran
alle Jahreszeiten
Zimmertemperatur
Spinat-Hummus-Schale
Schwierigkeit
einfach
Zeit
15m
Preiskategorie
günstig
Kalorien
Mittel
Diese lebendige Spinat-Hummus-Schale ist die perfekte Wahl für eine schnelle und nahrhafte Mahlzeit. Ihre cremige Textur und ihr frischer Geschmack werden Sie sofort begeistern, während sie voller Ballaststoffe und Vitamine ist. Sie ist ideal für das Mittagessen, ein leichtes Abendessen oder sogar als Vorspeise, wenn Sie Gäste haben. Bereiten Sie sie im Handumdrehen zu und genießen Sie die mediterranen Aromen bequem von zu Hause aus!
Zutaten
Schritte
Hummus zubereiten
Die abgetropften Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft, Knoblauch, Spinat, 2 EL Olivenöl, Kreuzkümmel und Salz in eine Küchenmaschine geben. Pürieren, bis eine glatte Masse entsteht, dabei nach und nach Wasser (oder Kichererbsenwasser) hinzufügen, bis die gewünschte cremige Konsistenz erreicht ist. Abschmecken und bei Bedarf mit mehr Salz oder Zitronensaft nachwürzen.
Toppings vorbereiten
Die Kirschtomaten halbieren, die Gurke würfeln und die rote Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. Das Pitabrot in einer Pfanne oder im Toaster erwärmen und dann in Dreiecke schneiden.
Anrichten
Den Spinat-Hummus auf zwei Schalen verteilen. Die geschnittenen Tomaten, Gurken und roten Zwiebeln darauf anrichten. Mit dem restlichen Olivenöl beträufeln und sofort mit dem warmen Pitabrot servieren.
Extra Tipps
► Für einen noch cremigeren Hummus die Kichererbsen vor dem Mixen schälen, obwohl dies zeitaufwändiger ist.
► Experimentieren Sie mit den Toppings! Sie können geröstete Samen, Oliven oder sogar Feta-Käse hinzufügen.
► Hummus hält sich 3-4 Tage im Kühlschrank, sodass Sie ihn für geschäftige Wochentage im Voraus zubereiten können.
Nährwert
| Pro 100g | Pro Portion 300g / 10.5 oz | |
|---|---|---|
| Kalorien | 250 kcal | 750 kcal |
| Eiweiß | 10g | 30g |
| Fett | 15g | 45g |
| Kohlenhydrate | 20g | 60g |
| Ballaststoffe | 7g | 21g |
| Zucker | 3g | 9g |