Obst
gebraten
alltäglich
Snack
knusprig
ungarisch
alle Jahreszeiten
Heiß
Zimt-Zucker Apfelbissen
Schwierigkeit
einfach
Zeit
30m
Preiskategorie
günstig
Kalorien
Mittel
Diese Zimt-Zucker Apfelbissen sind perfekt für ein schnelles Dessert oder einen Nachmittagssnack. Die Kombination aus einer knusprigen Hülle und weichem, süßem Apfel im Inneren wird jeden verzaubern. Bereiten Sie dieses einfache, aber unwiderstehliche Gericht im Handumdrehen zu, das Ihnen garantiert ein Lächeln ins Gesicht zaubert. Es ist die ideale Wahl, wenn Sie etwas Süßes möchten, aber nicht viel Zeit in der Küche haben.
Zutaten
Schritte
Äpfel vorbereiten
Schälen, entkernen und würfeln Sie die Äpfel in ca. 1,5-2 cm große Stücke. In einer mittelgroßen Schüssel die 50 g Kristallzucker und 2 TL Zimt für die Beschichtung vermischen und beiseite stellen.
Teig zubereiten
In einer anderen Schüssel Mehl, 2 EL Kristallzucker, Backpulver und Salz verrühren. In einer separaten Schüssel das Ei mit Milch und geschmolzener Butter verquirlen. Die feuchten Zutaten zu den trockenen geben und glatt rühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
Braten
In einer tiefen Pfanne oder einem Topf ca. 500 ml Pflanzenöl bei mittlerer Hitze auf etwa 170-180°C erhitzen. Die Apfelstücke in den Teig tauchen, sodass sie vollständig bedeckt sind. Vorsichtig ins heiße Öl geben und goldbraun braten, etwa 2-3 Minuten pro Seite. Die Pfanne nicht überfüllen; bei Bedarf in mehreren Chargen braten.
Beschichten und servieren
Die gebratenen Apfelstücke aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Noch warm in der Zimt-Zucker-Mischung wenden, bis sie vollständig bedeckt sind. Sofort servieren; sie schmecken am besten heiß!
Extra Tipps
► Verwenden Sie süßere Äpfel, wie Golden Delicious, für einen intensiveren Geschmack Ihrer Bissen.
► Überfüllen Sie das Öl beim Braten nicht; braten Sie die Bissen in mehreren Chargen, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
► Wälzen Sie die Bissen sofort nach dem Herausnehmen aus dem Öl in Zimt-Zucker, damit die Beschichtung besser haftet.
Nährwert
| Pro 100g | Pro Portion 150g | |
|---|---|---|
| Kalorien | 250 kcal | 375 kcal |
| Eiweiß | 3g | 4.5g |
| Fett | 12g | 18g |
| Kohlenhydrate | 32g | 48g |
| Ballaststoffe | 2g | 3g |
| Zucker | 18g | 27g |