Geflügel
gebraten
alltäglich
Hauptgericht
knusprig
mexikanisch
alle Jahreszeiten
Heiß
Hähnchen-Quesadilla
Schwierigkeit
einfach
Zeit
30m
Preiskategorie
durchschnittlich
Kalorien
Mittel
Quesadilla ist ein wahrer mexikanischer Klassiker, der schnell zubereitet und unglaublich lecker ist. Dieses Rezept mit saftigem Hähnchen, geschmolzenem Käse und knusprigen Tortillas ist die perfekte Wahl für ein schnelles Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen. Es ist leicht anpassbar, sodass jeder seine Lieblingsgeschmackskombination finden kann. Bereiten Sie dieses einfache, aber sättigende Gericht selbst zu und bringen Sie den Geschmack Mexikos in Ihre Küche!
Zutaten
Schritte
Füllung vorbereiten
In einer Pfanne bei mittlerer Hitze 1 Esslöffel Olivenöl erwärmen. Die fein gewürfelte rote Zwiebel und Paprika hinzufügen und 5-7 Minuten anbraten, bis sie weich sind. Chilipulver, gemahlenen Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer einrühren und weitere 1 Minute kochen, bis es duftet. Von der Hitze nehmen und die zerkleinerte Hähnchenbrust untermischen.
Quesadilla zusammenstellen
In einer sauberen Pfanne bei mittlerer Hitze eine Tortilla erwärmen. Eine Schicht geriebenen Käse auf eine Hälfte der Tortilla streuen, dann die Hälfte der Hähnchen-Gemüse-Füllung darauf geben. Mit einer weiteren Schicht Käse bedecken. Die andere Hälfte der Tortilla darüber klappen, um eine Halbmondform zu erhalten.
Braten und servieren
Die Quesadilla auf jeder Seite 3-4 Minuten braten, bis sie goldbraun ist und der Käse geschmolzen und blasig ist. Den Vorgang mit den restlichen Tortillas wiederholen. Aus der Pfanne nehmen, in Dreiecke schneiden und sofort servieren. Guten Appetit!
Extra Tipps
► Überfüllen Sie Ihre Quesadilla nicht, sonst wird sie schwer zu wenden und die Füllung könnte herausfallen.
► Verwenden Sie eine antihaftbeschichtete Pfanne, damit die Tortilla schön bräunt und nicht kleben bleibt.
► Servieren Sie sie mit frischer Salsa, Sauerrahm oder Guacamole für ein noch intensiveres Geschmackserlebnis!
Nährwert
| Pro 100g | Pro Portion 300g / 10.5 oz | |
|---|---|---|
| Kalorien | 250-300 kcal | 750-900 kcal |
| Eiweiß | 15-20g | 45-60g |
| Fett | 15-20g | 45-60g |
| Kohlenhydrate | 15-20g | 45-60g |
| Ballaststoffe | 1-2g | 3-6g |
| Zucker | 1-2g | 3-6g |