Hähnchen-Quesadilla

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Schwierigkeit

einfach

Zeit

30m

Preiskategorie

durchschnittlich

Kalorien

Mittel

Quesadilla ist ein wahrer mexikanischer Klassiker, der schnell zubereitet und unglaublich lecker ist. Dieses Rezept mit saftigem Hähnchen, geschmolzenem Käse und knusprigen Tortillas ist die perfekte Wahl für ein schnelles Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen. Es ist leicht anpassbar, sodass jeder seine Lieblingsgeschmackskombination finden kann. Bereiten Sie dieses einfache, aber sättigende Gericht selbst zu und bringen Sie den Geschmack Mexikos in Ihre Küche!

Zutaten

2 Portionen
4 Stück Große Weizentortillas
220 g Gekochte Hähnchenbrust, zerkleinert
220 g Geriebener Cheddar- und/oder Monterey Jack-Käse
0.5 mittelgroß Rote Zwiebel, fein gewürfelt
0.5 mittelgroß Paprika (beliebige Farbe), fein gewürfelt
15 ml Olivenöl
5 g Chilipulver
2.5 g Gemahlener Kreuzkümmel
1 g Salz nach Geschmack
1 g Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Schritte

1

Füllung vorbereiten

In einer Pfanne bei mittlerer Hitze 1 Esslöffel Olivenöl erwärmen. Die fein gewürfelte rote Zwiebel und Paprika hinzufügen und 5-7 Minuten anbraten, bis sie weich sind. Chilipulver, gemahlenen Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer einrühren und weitere 1 Minute kochen, bis es duftet. Von der Hitze nehmen und die zerkleinerte Hähnchenbrust untermischen.

2

Quesadilla zusammenstellen

In einer sauberen Pfanne bei mittlerer Hitze eine Tortilla erwärmen. Eine Schicht geriebenen Käse auf eine Hälfte der Tortilla streuen, dann die Hälfte der Hähnchen-Gemüse-Füllung darauf geben. Mit einer weiteren Schicht Käse bedecken. Die andere Hälfte der Tortilla darüber klappen, um eine Halbmondform zu erhalten.

3

Braten und servieren

Die Quesadilla auf jeder Seite 3-4 Minuten braten, bis sie goldbraun ist und der Käse geschmolzen und blasig ist. Den Vorgang mit den restlichen Tortillas wiederholen. Aus der Pfanne nehmen, in Dreiecke schneiden und sofort servieren. Guten Appetit!

Extra Tipps

Überfüllen Sie Ihre Quesadilla nicht, sonst wird sie schwer zu wenden und die Füllung könnte herausfallen.

Verwenden Sie eine antihaftbeschichtete Pfanne, damit die Tortilla schön bräunt und nicht kleben bleibt.

Servieren Sie sie mit frischer Salsa, Sauerrahm oder Guacamole für ein noch intensiveres Geschmackserlebnis!

Nährwert

Pro 100gPro Portion
300g
Kalorien250-300 kcal750-900 kcal
Eiweiß15-20g45-60g
Fett15-20g45-60g
Kohlenhydrate15-20g45-60g
Ballaststoffe1-2g3-6g
Zucker1-2g3-6g