Knusprige Hähnchenbissen

Name: Knusprige Hähnchenbissen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 700 g Hähnchenbrustfilet; 100 g Weizenmehl; 2 Stk Eier; 150 g Paniermehl; 5 g Salz; 2 g gemahlener schwarzer Pfeffer; 3 g Paprikapulver; 2 g Knoblauchpulver; 500 ml Pflanzenöl zum Braten

Schwierigkeit

einfach

Zeit

30m

Preiskategorie

durchschnittlich

Kalorien

Mittel

Bereiten Sie zu Hause köstliche, knusprige Hähnchenbissen zu, die außen goldbraun und knusprig, innen zart und saftig sind! Dieses einfache Rezept ist die perfekte Wahl für ein schnelles Abendessen, Kinderpartys oder sogar ein zwangloses Treffen mit Freunden. Es wird garantiert jedermanns Liebling sein und im Handumdrehen vom Teller verschwinden.

Zutaten

4 Portionen

700 g Hähnchenbrustfilet100 g Weizenmehl2 Stk Eier150 g Paniermehl5 g Salz2 g gemahlener schwarzer Pfeffer3 g Paprikapulver2 g Knoblauchpulver500 ml Pflanzenöl zum Braten

Schritte

Vorbereitung

Schneiden Sie das Hähnchenbrustfilet in ca. 2-3 cm große Würfel oder Streifen. In einer Schüssel das Mehl mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver vermischen. In einer anderen Schüssel die Eier verquirlen und in eine dritte die Paniermehl geben.

Panieren

Wenden Sie die Hähnchenbissen zuerst im gewürzten Mehl, tauchen Sie sie dann in die verquirlten Eier und wenden Sie sie schließlich gründlich in den Paniermehl, sodass sie vollständig bedeckt sind. Drücken Sie die Panade fest an, damit sie gut haftet.

Braten

Erhitzen Sie in einer tiefen Pfanne oder einem Topf reichlich Pflanzenöl bei mittlerer Hitze auf ca. 170-180°C. Geben Sie die panierten Hähnchenbissen portionsweise hinein und braten Sie sie goldbraun, etwa 3-4 Minuten pro Seite, bis sie vollständig durchgegart und knusprig sind. Nehmen Sie sie auf Küchenpapier heraus, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.

Servieren

Servieren Sie die knusprigen Hähnchenbissen sofort mit einem frischen Salat, Pommes Frites oder Reis und Ihrer Lieblingssauce.

Extra Tipps

► Für noch knusprigere Bissen können Sie diese doppelt panieren: Mehl, Ei, Paniermehl, dann nochmals Ei und Paniermehl.

► Überfüllen Sie die Pfanne beim Braten nicht; braten Sie die Hähnchenbissen in mehreren Portionen, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.

► Servieren Sie sie mit Ihrer Lieblingssauce, wie Knoblauchsauce, Ketchup oder süßer Chilisauce.

Nährwert

	Pro 100g	Pro Portion 200g
Kalorien	280 kcal	560 kcal
Eiweiß	25g	50g
Fett	15g	30g
Kohlenhydrate	12g	24g
Ballaststoffe	1g	2g
Zucker	0.5g	1g