Griechischer Horiatiki Salat mit Kalamata Oliven

Name: Griechischer Horiatiki Salat mit Kalamata Oliven
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 800 g Reife Tomaten; 300 g Englische Gurke; 150 g Rote Zwiebel; 150 g Grüne Paprika; 100 g Kalamata Oliven, entsteint; 200 g Feta-Käse, Block; 60 ml Natives Olivenöl extra; 30 ml Rotweinessig; 5 g Getrockneter Oregano; null nach Geschmack Salz; null nach Geschmack Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Schwierigkeit

einfach

Zeit

15m

Preiskategorie

durchschnittlich

Kalorien

Hoch

Der Horiatiki-Salat, auch bekannt als griechischer Bauernsalat, ist ein wahrer mediterraner Klassiker, der eine perfekte Harmonie aus Frische und Einfachheit bietet. Dieses lebendige Gericht ist eine köstliche Kombination aus sonnengereiftem Gemüse, salzigem Feta-Käse und aromatischen Kalamata-Oliven. Er ist eine ideale Wahl für ein leichtes Mittagessen, Abendessen oder als Beilage und entführt Sie garantiert an die sonnigen Küsten Griechenlands.

Schritte

Gemüse vorbereiten

Waschen Sie Tomaten, Gurke und Paprika. Schneiden Sie die Tomaten in große Spalten, die Gurke in dicke Scheiben oder Halbmonde und die Paprika in größere Stücke. Schälen Sie die rote Zwiebel und schneiden Sie sie in dünne Halbringe.

Salat zusammenstellen

In einer großen Schüssel die geschnittenen Tomaten, Gurken, Paprika und roten Zwiebeln vorsichtig vermischen. Die entsteinten Kalamata-Oliven hinzufügen.

Anrichten und servieren

Den Salat mit nativem Olivenöl extra und Rotweinessig beträufeln. Großzügig mit getrocknetem Oregano bestreuen, dann nach Geschmack salzen und pfeffern. Den Feta-Käse als ganzen Block auf den Salat legen. Vorsichtig vermischen, damit das Dressing alles bedeckt, und sofort servieren.

	Pro 100g	Pro Portion 250g
Kalorien	320 kcal	320 kcal
Eiweiß	10g	10g
Fett	28g	28g
Kohlenhydrate	12g	12g
Ballaststoffe	4g	4g
Zucker	8g	8g

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Gemüse

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Kalt

Griechischer Horiatiki Salat mit Kalamata Oliven

Schwierigkeit

Zeit

Preiskategorie

Kalorien

Zutaten

Schritte

Gemüse vorbereiten

Salat zusammenstellen

Anrichten und servieren

Extra Tipps

► Für den besten Geschmack verwenden Sie reife, saftige Tomaten und hochwertiges natives Olivenöl extra.

► Zerbröseln Sie den Feta nicht; legen Sie stattdessen einen ganzen Block auf den Salat, um seine cremige Textur bei jedem Bissen zu genießen.

► Bereiten Sie den Salat kurz vor dem Servieren zu, damit das Gemüse knackig bleibt und die frischen Aromen optimal zur Geltung kommen.

Nährwert