Gebratene Hähnchenschenkel mit Kartoffeln

Name: Gebratene Hähnchenschenkel mit Kartoffeln
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 8 Stück Hähnchenunterschenkel; 1000 g Kartoffeln; 60 ml Olivenöl; 10 g Salz; 5 g Schwarzer Pfeffer; 15 g Edelsüßer Paprika; 5 g Knoblauchpulver; 2 g Getrockneter Thymian

Schwierigkeit

einfach

Zeit

1h 5m

Preiskategorie

durchschnittlich

Kalorien

Mittel

Dieses klassische Rezept für gebratene Hähnchenschenkel mit Kartoffeln ist die perfekte Wahl für ein herzhaftes und köstliches Familienessen. Die Hähnchenschenkel werden außen knusprig und innen saftig, während die Kartoffeln goldbraun werden und die Aromen der Gewürze und des Huhns aufnehmen. Es ist einfach zuzubereiten und bietet dennoch ein unvergessliches Geschmackserlebnis bei jedem Bissen. Probieren Sie dieses zeitlose Gericht selbst aus!

Zutaten

4 Portionen

8 Stück Hähnchenunterschenkel1000 g Kartoffeln60 ml Olivenöl10 g Salz5 g Schwarzer Pfeffer15 g Edelsüßer Paprika5 g Knoblauchpulver2 g Getrockneter Thymian

Schritte

Vorbereitung

Heizen Sie Ihren Backofen auf 200°C (180°C Umluft) vor. Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in größere, gleichmäßige Stücke. In einer großen Schüssel Olivenöl, Salz, Pfeffer, Edelsüßen Paprika, Knoblauchpulver und getrockneten Thymian vermischen.

Würzen

Geben Sie die Hähnchenunterschenkel und die geschnittenen Kartoffeln zum gewürzten Öl. Alles gründlich vermischen, sodass jedes Stück mit der Gewürzmischung bedeckt ist. Legen Sie das Hähnchen und die Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Achten Sie darauf, das Blech nicht zu überladen, damit alles gleichmäßig braten kann.

Braten

Im vorgeheizten Ofen 45-50 Minuten braten, oder bis die Hähnchenunterschenkel goldbraun und knusprig sind und die Kartoffeln weich und geröstet sind. Nach der Hälfte der Garzeit die Kartoffeln und das Hähnchen einmal wenden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Sofort mit einem frischen Salat oder gedünstetem Gemüse servieren.

Extra Tipps

► Für eine noch knusprigere Haut die Hähnchenschenkel vor dem Braten mit Küchenpapier trocken tupfen.

► Wer es gerne schärfer mag, kann eine Prise Chiliflocken zur Gewürzmischung geben.

► Lassen Sie das Hähnchen vor dem Servieren 5 Minuten ruhen, damit es besonders saftig bleibt.

Nährwert

	Pro 100g	Pro Portion 350g
Kalorien	250 kcal	875 kcal
Eiweiß	20g	70g
Fett	15g	52.5g
Kohlenhydrate	10g	35g
Ballaststoffe	1g	3.5g
Zucker	0.5g	1.75g