Knusprige Käse-Hähnchenbällchen

Name: Knusprige Käse-Hähnchenbällchen
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 100 g Hartkäse, gerieben (z.B. Cheddar oder Gouda); 50 g Weizenmehl; 2 Stk große Eier; 150 g Paniermehl; 2.5 g Salz; 1.25 g gemahlener schwarzer Pfeffer; 2.5 g edelsüßes Paprikapulver; 500 ml Pflanzenöl, zum Braten

Schwierigkeit

einfach

Zeit

40m

Preiskategorie

durchschnittlich

Kalorien

Mittel

Bereiten Sie köstliche knusprige Käse-Hähnchenbällchen zu, die außen knusprig und innen zart mit geschmolzenem Käse sind. Dieses Rezept ist eine perfekte Wahl für ein schnelles Abendessen, eine Vorspeise oder sogar einen Partysnack. Es ist einfach zuzubereiten und wird garantiert bei jedem, ob Kindern oder Erwachsenen, gut ankommen.

Zutaten

4 Portionen

100 g Hartkäse, gerieben (z.B. Cheddar oder Gouda)50 g Weizenmehl2 Stk große Eier150 g Paniermehl2.5 g Salz1.3 g gemahlener schwarzer Pfeffer2.5 g edelsüßes Paprikapulver500 ml Pflanzenöl, zum Braten

Schritte

Vorbereitung

In einer großen Schüssel das gehackte Hähnchenbrustfilet mit dem geriebenen Käse, Salz, Pfeffer und edelsüßem Paprikapulver vermischen. Gründlich kneten, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

Bällchen formen

Mit feuchten Händen aus der Masse etwa golfballgroße Bällchen formen. Drei tiefe Teller vorbereiten: einen mit Mehl, einen mit verquirlten Eiern und den dritten mit Paniermehl.

Panieren

Die Hähnchenbällchen zuerst in Mehl, dann in den verquirlten Eiern und schließlich in Paniermehl wenden, dabei darauf achten, dass sie überall gleichmäßig bedeckt sind.

Braten

In einer tiefen Pfanne oder einem Topf reichlich Pflanzenöl bei mittlerer Hitze (ca. 170-180°C) erhitzen. Die Hähnchenbällchen portionsweise goldbraun und knusprig braten, etwa 3-4 Minuten pro Seite, oder bis sie vollständig durchgegart sind. Auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Servieren

Sofort heiß mit einem frischen Salat oder Ihrer Lieblingssauce servieren.

Extra Tipps

► Für ein noch knusprigeres Ergebnis die panierten Bällchen vor dem Braten 15 Minuten im Kühlschrank kühlen.

► Servieren Sie sie mit einem frischen Salat oder Ihrer Lieblingssauce, wie Knoblauch-Sauerrahm oder Tomatensauce.

► Wenn Sie kein Hähnchenhackfleisch haben, hacken Sie es sehr fein mit einem scharfen Messer oder verwenden Sie eine Küchenmaschine.

Nährwert

	Pro 100g	Pro Portion 238 g
Kalorien	268 kcal	637 kcal
Eiweiß	22.8 g	54.1 g
Fett	12.2 g	29.0 g
Kohlenhydrate	15.3 g	36.3 g
Ballaststoffe	1.5 g	3.5 g
Zucker	1.0 g	2.5 g