Milchprodukte
vegetarisch
gebacken
alltäglich
Hauptgericht
knusprig
italienisch
alle Jahreszeiten
Heiß
Vierkäse-Pizza
Schwierigkeit
einfach
Zeit
27m
Preiskategorie
durchschnittlich
Kalorien
Mittel
Die Vierkäse-Pizza ist ein wahrer italienischer Klassiker, ein Traum für Käseliebhaber. Eine harmonische Mischung aus vier verschiedenen Käsesorten schmilzt auf einem knusprigen Teig und bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Dieses Rezept ist einfach zu Hause zuzubereiten und eine perfekte Wahl für ein schnelles Abendessen oder ein Treffen mit Freunden. Machen Sie sich bereit für eine cremige, geschmackvolle und unwiderstehliche Pizza!
Zutaten
Schritte
Vorbereitung
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C (425°F) vor. Wenn Sie einen Pizzastein haben, legen Sie ihn zum Aufheizen in den Ofen. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl mit dem gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.
Teig vorbereiten
Legen Sie den Pizzateig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche und rollen Sie ihn auf die gewünschte Größe und Dicke aus, etwa einen Kreis von 30 cm Durchmesser. Legen Sie den ausgerollten Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder direkt auf Ihren heißen Pizzastein.
Käse belegen
Bestreichen Sie den Teig gleichmäßig mit dem Knoblauch-Olivenöl, bis zum Rand. Verteilen Sie den geriebenen Mozzarella, zerbröselten Gorgonzola, geriebenen Parmesan und geriebenen Fontina-Käse gleichmäßig auf dem Teig. Achten Sie auf eine gute Abdeckung.
Pizza backen
Legen Sie die Pizza in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 10-12 Minuten lang, oder bis der Teig goldbraun und knusprig ist und der Käse Blasen wirft und leicht gebräunt ist. Achten Sie darauf, dass die Ränder nicht verbrennen.
Servieren
Nehmen Sie die Pizza aus dem Ofen und lassen Sie sie 1-2 Minuten ruhen, bevor Sie sie schneiden. Mit frischen Basilikumblättern garnieren und sofort servieren. Guten Appetit!
Extra Tipps
► Für einen noch knusprigeren Boden den Pizzateig 5 Minuten vor dem Belegen mit Käse vorbacken.
► Experimentieren Sie mit anderen Käsesorten wie Provolone, Taleggio oder geräuchertem Scamorza für unterschiedliche Geschmacksprofile.
► Überladen Sie die Pizza nicht mit zu viel Käse, da sie sonst schwer durchbackt und matschig werden kann.
Nährwert
| Pro 100g | Pro Portion 250g / 8.8 oz | |
|---|---|---|
| Kalorien | 280 kcal | 700 kcal |
| Eiweiß | 14g | 35g |
| Fett | 15g | 38g |
| Kohlenhydrate | 22g | 55g |
| Ballaststoffe | 1g | 3g |
| Zucker | 1g | 3g |