Ofenkartoffeln mit Wurst

Name: Ofenkartoffeln mit Wurst
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g geräucherte ungarische Wurst; 150 g rote Zwiebel; 4 Zehen Knoblauch; 1 EL süßes Paprikapulver; 1 TL geräuchertes Paprikapulver; 4 EL Sonnenblumenöl; 1.5 TL Salz; 0.5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer; 100 ml Wasser oder Brühe

Schwierigkeit

einfach

Zeit

1h 15m

Preiskategorie

durchschnittlich

Kalorien

Mittel

Diese Ofenkartoffeln mit Wurst sind ein wahrer ungarischer Klassiker, schnell zubereitet und garantiert sättigend. Die perfekte Kombination aus knusprigen Bratkartoffeln und würziger Wurst wird jeden begeistern. Es ist eine ideale Wahl für ein Abendessen unter der Woche, wenn Sie etwas Einfaches, aber dennoch Leckeres wünschen. Alles in einem Blech zubereiten, mit minimalem Abwasch!

Zutaten

4 Portionen

400 g geräucherte ungarische Wurst150 g rote Zwiebel4 Zehen Knoblauch1 EL süßes Paprikapulver1 TL geräuchertes Paprikapulver4 EL Sonnenblumenöl1.5 TL Salz0.5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer100 ml Wasser oder Brühe

Schritte

Vorbereitung

Heizen Sie Ihren Backofen auf 200°C (180°C Umluft) vor. Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in etwa 2-3 cm große Würfel. Schälen und schneiden Sie die rote Zwiebel in Halbringe und zerdrücken oder hacken Sie den Knoblauch fein. Schneiden Sie die Wurst in Scheiben.

Würzen & Backen

In einem großen Backblech Kartoffeln, rote Zwiebel, zerdrückten Knoblauch, Öl, süßes und geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen. Gleichmäßig auf dem Blech verteilen. Die Wurstscheiben darauflegen. Das Wasser oder die Brühe hinzufügen.

Backen & Servieren

Im vorgeheizten Ofen 45-55 Minuten backen, oder bis die Kartoffeln weich und goldbraun sind und die Wurst schön gebräunt ist. Nach etwa 25-30 Minuten die Kartoffeln vorsichtig umrühren, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten. Heiß mit Essiggurken oder Sauerrahm servieren.

Extra Tipps

► Schneiden Sie die Kartoffeln in gleichmäßige Stücke, damit sie gleichmäßig garen.

► Wenn Sie es scharf mögen, fügen Sie eine Prise scharfes Paprikapulver hinzu.

► Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen für einen noch frischeren Geschmack.

Nährwert

	Pro 100g	Pro Portion 450g
Kalorien	280 kcal	1260 kcal
Eiweiß	12g	54g
Fett	18g	81g
Kohlenhydrate	18g	81g
Ballaststoffe	2.5g	11.25g
Zucker	1.5g	6.75g