Milchprodukte
gebraten
alltäglich
Dessert
weich
international
alle Jahreszeiten
Heiß
Schoko-Bananen-Pfannkuchenbällchen
Schwierigkeit
einfach
Zeit
40m
Preiskategorie
günstig
Kalorien
Mittel
Stellen Sie sich das perfekte Frühstück oder Dessert vor: weiche, goldbraune Pfannkuchenbällchen mit einer Füllung aus süßer Banane und schmelzender Schokolade. Diese Schoko-Bananen-Pfannkuchenbällchen zaubern garantiert jedem ein Lächeln ins Gesicht, ob Kindern oder Erwachsenen. Sie sind schnell zubereitet und unwiderstehlich lecker, ideal für einen faulen Wochenendmorgen oder einen süßen Snack. Bereiten Sie sie zu und genießen Sie die himmlischen Aromen!
Zutaten
Schritte
Teig zubereiten
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und eine Prise Salz verrühren. In einer anderen Schüssel die Eier mit der Milch verquirlen. Die flüssigen Zutaten nach und nach zu den trockenen geben und zu einem glatten, klumpenfreien Teig verrühren. Den Teig 5-10 Minuten ruhen lassen.
Banane und Schokolade
Die Bananen schälen und in kleine, etwa 1 cm große Würfel schneiden. Die Schokoladenstückchen oder fein gehackte Schokolade vorbereiten.
Bällchen backen
Eine Pfannkuchenbällchenform (Takoyaki-Pfanne) bei mittlerer Hitze erhitzen und jede Vertiefung mit etwas Öl einfetten. Den Teig etwa zur Hälfte in jede Vertiefung gießen. In jedes Bällchen 2-3 Bananenstücke und einige Schokoladenstückchen geben. Etwas mehr Teig über die Füllung gießen, um sie zu bedecken.
Wenden und servieren
Wenn die Unterseite goldbraun ist und die Ränder fest geworden sind (ca. 2-3 Minuten), die Bällchen mit einem Holzspieß oder einer kleinen Gabel um 90 Grad drehen, damit der ungekochte Teig in die Vertiefung fließt. Weiterbacken und die Bällchen drehen, bis alle Seiten goldbraun und durchgebacken sind (insgesamt ca. 5-7 Minuten pro Bällchen). Herausnehmen und den Vorgang mit dem restlichen Teig wiederholen. Sofort servieren, mit Puderzucker bestäubt.
Extra Tipps
► Verwenden Sie reife, aber feste Bananen, damit sie beim Backen nicht vollständig zerfallen.
► Wenn Sie keine Pfannkuchenbällchenform haben, können Sie sie auch in einer tieferen Pfanne braten, achten Sie einfach auf ihre Form.
► Vor dem Servieren etwas Zimt oder Kakaopulver zusätzlich zum Puderzucker darüberstreuen, für zusätzlichen Geschmack.
Nährwert
| Pro 100g | Pro Portion 200g | |
|---|---|---|
| Kalorien | 280 kcal | 560 kcal |
| Eiweiß | 7g | 14g |
| Fett | 12g | 24g |
| Kohlenhydrate | 38g | 76g |
| Ballaststoffe | 2g | 4g |
| Zucker | 18g | 36g |