Obst
vegetarisch
püriert
alltäglich
Dessert
luftig
international
Sommer
Kalt
Schnelle Erdbeer-Schaumcreme
Schwierigkeit
einfach
Zeit
15m
Preiskategorie
durchschnittlich
Kalorien
Mittel
Diese schnelle Erdbeer-Schaumcreme ist das perfekte Sommerdessert! Sie ist leicht, luftig und voller frischem Erdbeergeschmack. Mit nur wenigen einfachen Zutaten ist sie im Handumdrehen zubereitet, was sie zur idealen Wahl macht, wenn Sie etwas Leckeres möchten, aber wenig Zeit haben. Ihre erfrischende und cremige Textur wird garantiert jeden begeistern.
Zutaten
Schritte
Erdbeeren vorbereiten
Waschen Sie die Erdbeeren, entfernen Sie die Stiele und vierteln Sie sie. Geben Sie sie zusammen mit Puderzucker, Vanilleextrakt und Zitronensaft in einen Mixer.
Püree zubereiten
Pürieren Sie die Erdbeeren mit den restlichen Zutaten, bis sie glatt sind. Probieren Sie und fügen Sie bei Bedarf mehr Puderzucker hinzu.
Sahne schlagen
In einer separaten Schüssel die kalte Schlagsahne steif schlagen. Achten Sie darauf, nicht zu überschlagen, da sie sonst körnig werden kann.
Mischen & Kühlen
Heben Sie das Erdbeerpüree vorsichtig unter die geschlagene Sahne, bis alles gerade so vermischt ist und eine schöne rosa Creme entsteht. Verteilen Sie die Creme in Serviergläser oder -schalen und stellen Sie sie vor dem Servieren mindestens 30 Minuten lang in den Kühlschrank.
Extra Tipps
► Für die besten Ergebnisse stellen Sie sicher, dass Ihre Schlagsahne sehr kalt ist, bevor Sie sie schlagen.
► Wenn Sie einen intensiveren Erdbeergeschmack wünschen, können Sie eine kleine Menge gefrorener Erdbeeren verwenden, diese aber vorher auftauen und abtropfen lassen.
► Vor dem Servieren mit frischen Erdbeerscheiben oder Minzblättern garnieren, um eine noch ansprechendere Präsentation zu erzielen.
Nährwert
| Pro 100g | Pro Portion 180g | |
|---|---|---|
| Kalorien | 220kcal | 396kcal |
| Eiweiß | 2.5g | 4.5g |
| Fett | 18g | 32.4g |
| Kohlenhydrate | 12g | 21.6g |
| Ballaststoffe | 1.5g | 2.7g |
| Zucker | 10g | 18g |