Ofenhähnchen mit Gemüse

Name: Ofenhähnchen mit Gemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 8 Stück Hähnchenunterkeulen (mit Haut und Knochen); 800 g Kartoffeln, gewürfelt; 3 Stück Karotten, geschnitten; 2 Stück Paprika (verschiedene Farben), gewürfelt; 1 Stück rote Zwiebel, in Spalten geschnitten; 1 Stück Zucchini, in dicke Scheiben geschnitten; 4 EL Olivenöl; 1 EL edelsüßer Paprika; 1 TL Knoblauchpulver; 0.5 TL getrockneter Rosmarin; 0.5 TL getrockneter Thymian; null nach Geschmack Salz; null nach Geschmack frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Schwierigkeit

einfach

Zeit

1h 10m

Preiskategorie

durchschnittlich

Kalorien

Mittel

Dieses Rezept für Ofenhähnchen mit Gemüse ist die perfekte Wahl für ein schnelles, aber dennoch schmackhaftes und nahrhaftes Abendessen. Mit minimaler Vorbereitung und in nur einer Pfanne zubereitet, ist dieses Gericht ideal für geschäftige Wochentage. Das Hähnchen wird zart gebraten, während das Gemüse karamellisiert und voller Geschmack ist. Probieren Sie es aus und genießen Sie eine bequeme und dennoch köstliche Mahlzeit!

Schritte

Vorbereitung

Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (180°C Umluft) vor. Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen. In einer großen Schüssel die gewürfelten Kartoffeln, geschnittenen Karotten, gewürfelten Paprika, Zwiebelspalten und dick geschnittenen Zucchini vermischen.

Würzen

Die Hähnchenunterkeulen und das Gemüse mit Olivenöl beträufeln. Mit edelsüßem Paprika, Knoblauchpulver, Rosmarin, Thymian, Salz und Pfeffer bestreuen. Alles gründlich vermischen, um eine gleichmäßige Gewürzschicht zu gewährleisten. Die Hähnchenunterkeulen und das Gemüse in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech verteilen, dabei darauf achten, dass es nicht überfüllt wird.

Braten

Im vorgeheizten Ofen 45-50 Minuten braten, oder bis das Hähnchen durchgegart und die Haut knusprig ist und das Gemüse zart und leicht karamellisiert ist. Nach der Hälfte der Garzeit das Gemüse einmal wenden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Sofort servieren.

	Pro 100g	Pro Portion 350g
Kalorien	180 kcal	630 kcal
Eiweiß	15g	52g
Fett	10g	35g
Kohlenhydrate	8g	28g
Ballaststoffe	2g	7g
Zucker	2g	7g

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Ofenhähnchen mit Gemüse

Schwierigkeit

Zeit

Preiskategorie

Kalorien

Zutaten

Schritte

Vorbereitung

Würzen

Braten

Extra Tipps

► Überladen Sie das Backblech nicht, sonst dämpft das Gemüse, anstatt zu rösten. Verwenden Sie bei Bedarf zwei Bleche.

► Für extra knusprige Hähnchenhaut die Unterkeulen vor dem Braten mit Küchenpapier trocken tupfen.

► Variieren Sie das Gemüse nach Belieben! Brokkoli, Rosenkohl oder Süßkartoffeln passen auch wunderbar dazu.

Nährwert