Geflügel
gebacken
alltäglich
Hauptgericht
knusprig
amerikanisch
alle Jahreszeiten
Heiß
Knusprige Tortilla-Hähnchenbissen
Schwierigkeit
einfach
Zeit
45m
Preiskategorie
durchschnittlich
Kalorien
Mittel
Bereiten Sie zu Hause unwiderstehlich knusprige Hähnchenbissen zu, die außen goldbraun und knusprig und innen wunderbar saftig sind! Dieses Rezept ist die perfekte Wahl für ein schnelles Abendessen, für Gäste oder sogar für einen entspannten Filmabend. Die Tortilla-Chip-Panade verleiht eine einzigartige Textur und einen besonderen Geschmack, der garantiert jeden um eine Zugabe bitten lässt. Probieren Sie sie mit Ihrer Lieblingssauce, wie Honig-Senf-Sauce!
Zutaten
Schritte
Vorbereitung
Heizen Sie Ihren Backofen auf 200°C (180°C Umluft) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Schneiden Sie die Hähnchenbrust in etwa 2-3 cm große Stücke. In einem flachen Teller das Mehl mit Salz, Pfeffer, geräuchertem Paprikapulver, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver vermischen. In einem weiteren flachen Teller die Eier verquirlen. In einem dritten Teller die Tortilla-Chips zu feinen Krümeln zerdrücken (Sie können ein Nudelholz oder eine Küchenmaschine verwenden).
Panieren
Wenden Sie jedes Hähnchenstück zuerst in dem gewürzten Mehl, tauchen Sie es dann in die verquirlten Eier und panieren Sie es schließlich gründlich in den zerdrückten Tortilla-Chips, sodass es vollständig bedeckt ist. Legen Sie die panierten Bissen auf das vorbereitete Backblech und achten Sie darauf, dass sie sich nicht berühren.
Backen
Besprühen Sie die Hähnchenbissen mit Olivenölspray oder bestreichen Sie sie leicht mit Öl. Backen Sie sie im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten lang, oder bis sie goldbraun und das Hähnchen durchgegart ist. Wenden Sie sie nach der Hälfte der Backzeit, damit beide Seiten knusprig werden.
Dip-Sauce
Während das Hähnchen backt, bereiten Sie die Honig-Senf-Dip-Sauce zu: Mayonnaise, Dijon-Senf, Honig und Zitronensaft in einer kleinen Schüssel vermischen. Servieren Sie die heißen, knusprigen Hähnchenbissen mit der Dip-Sauce.
Extra Tipps
► Für noch knusprigere Bissen die Hähnchenstücke vor dem Backen mit etwas Olivenölspray besprühen.
► Variieren Sie die Würzung! Experimentieren Sie mit Chilipulver, Kreuzkümmel oder getrocknetem Oregano für noch aufregendere Geschmacksrichtungen.
► Servieren Sie dazu einen frischen Salat oder geröstete Süßkartoffeln für eine vollständige Mahlzeit.
Nährwert
| Pro 100g | Pro Portion 150g | |
|---|---|---|
| Kalorien | 280 kcal | 420 kcal |
| Eiweiß | 28g | 42g |
| Fett | 12g | 18g |
| Kohlenhydrate | 15g | 22.5g |
| Ballaststoffe | 1g | 1.5g |
| Zucker | 2g | 3g |