Griechisches Tzatziki mit frischem Pitabrot

Name: Griechisches Tzatziki mit frischem Pitabrot
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 350 g Englische Gurke; 500 g Vollfett-Griechischer Joghurt; 3 Zehen Knoblauch; 2 EL Natives Olivenöl extra; 1 EL Weißweinessig; 2 EL Frischer Dill, gehackt; 1 TL Salz; 0.5 TL Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 4 Stück Pitabrot

Schwierigkeit

einfach

Zeit

25m

Preiskategorie

günstig

Kalorien

Niedrig

Tzatziki ist ein ikonischer griechischer Dip aus erfrischender Gurke, cremigem griechischem Joghurt, Knoblauch und Kräutern. Es ist die perfekte Beilage zu jeder mediterranen Mahlzeit oder einfach unwiderstehlich pur mit frischem Pitabrot. Bereiten Sie dieses einfache, aber köstliche Rezept zu und bringen Sie die Aromen Griechenlands auf Ihren Tisch!

Zutaten

4 Portionen

350 g Englische Gurke500 g Vollfett-Griechischer Joghurt3 Zehen Knoblauch2 EL Natives Olivenöl extra1 EL Weißweinessig2 EL Frischer Dill, gehackt1 TL Salz0.5 TL Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer4 Stück Pitabrot

Schritte

Gurke vorbereiten

Waschen Sie die Gurke, reiben Sie sie grob und bestreuen Sie sie dann mit einem Teelöffel Salz. Lassen Sie sie 10 Minuten stehen und drücken Sie dann gründlich das überschüssige Wasser heraus. Dies ist entscheidend, damit das Tzatziki nicht wässrig wird.

Knoblauch und Dill

Schälen Sie den Knoblauch und zerdrücken oder reiben Sie ihn sehr fein. Hacken Sie den frischen Dill.

Zutaten mischen

In einer mittelgroßen Schüssel den griechischen Joghurt mit der ausgedrückten Gurke, dem zerdrückten Knoblauch, Olivenöl, Weißweinessig und gehacktem Dill vermischen. Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken.

Kühlen und Servieren

Stellen Sie das Tzatziki für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sich die Aromen verbinden und es gut durchkühlt. Kurz vor dem Servieren die Pitabrote in einer Pfanne, im Ofen oder im Toaster 2-3 Minuten erwärmen, bis sie leicht geröstet und weich sind. Servieren Sie das kalte Tzatziki mit dem warmen Pitabrot.

Extra Tipps

► Für den besten Geschmack lassen Sie das Tzatziki mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen verbinden können.

► Wenn Sie keinen frischen Dill haben, können Sie auch getrockneten verwenden, aber halbieren Sie die Menge.

► Experimentieren Sie mit der Knoblauchmenge nach Ihrem Geschmack; fügen Sie mehr hinzu, wenn Sie einen intensiveren Geschmack bevorzugen.

Nährwert

	Pro 100g	Pro Portion 150g
Kalorien	95 kcal	143 kcal
Eiweiß	6g	9g
Fett	6g	9g
Kohlenhydrate	4g	6g
Ballaststoffe	1g	1.5g
Zucker	3g	4.5g