Milchprodukte

vegetarisch

gegrillt

alltäglich

Vorspeise

cremig

international

alle Jahreszeiten

Heiß

Gegrillter Ziegenkäse mit Honig und Walnüssen

Name: Gegrillter Ziegenkäse mit Honig und Walnüssen
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 200 g Ziegenkäse (in runden Scheiben); 100 g Gemischte Salatblätter; 2 EL Honig; 30 g Walnüsse (grob gehackt); 2 EL Olivenöl; 1 EL Balsamico-Essig; 0.5 TL Salz; 0.25 TL Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Schwierigkeit

einfach

Zeit

17m

Preiskategorie

durchschnittlich

Kalorien

Hoch

Dieses Rezept für gegrillten Ziegenkäse ist eine wahre Delikatesse, die in wenigen Minuten zubereitet werden kann und dennoch elegant und beeindruckend ist. Der cremige, leicht salzige Ziegenkäse harmoniert perfekt mit süßem Honig und knackigen Walnüssen, serviert auf einem Bett aus frischem Salat. Es ist eine ideale Wahl für ein leichtes Mittagessen, eine Vorspeise oder sogar als Beilage zu einem romantischen Abendessen. Bereiten Sie es zu und genießen Sie die perfekte Balance der Aromen!

Zutaten

2 Portionen

200 g Ziegenkäse (in runden Scheiben)100 g Gemischte Salatblätter2 EL Honig30 g Walnüsse (grob gehackt)2 EL Olivenöl1 EL Balsamico-Essig0.5 TL Salz0.3 TL Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Schritte

Salat & Dressing vorbereiten

Waschen und trocknen Sie die gemischten Salatblätter und verteilen Sie sie auf zwei Tellern. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer für das Dressing verrühren.

Ziegenkäse grillen

Eine Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Ziegenkäsescheiben in die heiße Pfanne legen und jede Seite 2-3 Minuten braten, bis sie schön goldbraun und leicht geschmolzen sind. Achten Sie darauf, dass sie nicht anbrennen.

Anrichten & Servieren

Den gegrillten Ziegenkäse auf dem Salatbett anrichten. Mit Honig beträufeln, mit den grob gehackten Walnüssen bestreuen und anschließend das vorbereitete Balsamico-Dressing darüber gießen. Sofort servieren, solange der Käse noch warm und cremig ist.

Extra Tipps

► Wenn Sie keine Grillpfanne haben, können Sie den Käse auch im Ofen backen: Bei 200°C 5-7 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

► Experimentieren Sie mit anderen Nüssen, wie Pekannüssen oder Mandeln, anstelle von Walnüssen.

► Ein paar Scheiben frische Feigen oder Birnen passen ebenfalls hervorragend dazu, wenn sie Saison haben.

Nährwert

	Pro 100g	Pro Portion 180g / 6.3 oz
Kalorien	320 kcal	576 kcal
Eiweiß	18g	32g
Fett	25g	45g
Kohlenhydrate	8g	14g
Ballaststoffe	1g	2g
Zucker	7g	12g

Download

App Store