Milchprodukte
gekocht
alltäglich
Dessert
cremig
ungarisch
alle Jahreszeiten
Heiß
Milchreis mit Zimt
Schwierigkeit
einfach
Zeit
30m
Preiskategorie
günstig
Kalorien
Mittel
Milchreis ist ein wahrer Klassiker, der bei vielen Kindheitserinnerungen weckt. Dieses einfache, aber sättigende Dessert oder Frühstück ist die perfekte Wahl, wenn Sie sich nach etwas Cremigem und Süßem sehnen. Das warme, würzige Aroma von Zimt ergänzt den weichen Reis wunderbar und sorgt für ein wirklich wohltuendes Erlebnis. Bereiten Sie ihn einfach zu und genießen Sie die nostalgischen Aromen!
Zutaten
Schritte
Reis vorbereiten
Spülen Sie den Reis in einem Sieb unter kaltem Wasser ab, bis das Wasser klar ist. Dies hilft, überschüssige Stärke zu entfernen und sorgt für einen cremigeren Milchreis.
Kochvorgang starten
In einem Topf mit dickem Boden Milch, Zucker und Salz vermischen. Den abgespülten Reis und Vanilleextrakt hinzufügen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
Cremig kochen
Sobald es kocht, die Hitze auf niedrig reduzieren und weitere 20-25 Minuten kochen lassen, dabei häufig umrühren, bis der Reis weich ist und der Milchreis eine cremige Konsistenz angenommen hat. Wenn er zu dick wird, können Sie etwas mehr Milch hinzufügen. Zum Schluss die Butter einrühren.
Servieren
Den fertigen Milchreis in Schüsseln füllen und großzügig mit gemahlenem Zimt bestreuen. Warm oder kalt genießen, je nach Vorliebe.
Extra Tipps
► Vergessen Sie nicht, den Milchreis während des Kochens häufig umzurühren, damit er nicht anbrennt und schön cremig wird.
► Für einen noch reichhaltigeren Geschmack rühren Sie am Ende des Kochens etwas Sahne oder Kokosmilch ein.
► Beim Servieren probieren Sie ihn neben Zimt auch mit frischen Früchten, Marmelade oder Kakaopulver!
Nährwert
| Pro 100g | Pro Portion 250g / 8.8 oz | |
|---|---|---|
| Kalorien | 145 kcal | 360 kcal |
| Eiweiß | 4.5 g | 11 g |
| Fett | 3.5 g | 8.8 g |
| Kohlenhydrate | 24 g | 60 g |
| Ballaststoffe | 0.5 g | 1.3 g |
| Zucker | 10 g | 25 g |