Schoko-Karamell-Dessertkugeln

Name: Schoko-Karamell-Dessertkugeln
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 18 servings
Ingredients: 250 g Süße Kekse (z.B. Butterkekse); 100 g Butter; 50 g Puderzucker; 30 g Kakaopulver (ungesüßt); 50 ml Milch; 100 g Dicke Karamellsauce; 200 g Zartbitterschokolade (mind. 60% Kakao); 15 g Kokosöl

Schwierigkeit

einfach

Zeit

1h 30m

Preiskategorie

durchschnittlich

Kalorien

Sehr hoch

Bereiten Sie unwiderstehliche Schoko-Karamell-Dessertkugeln zu, die perfekt für jeden Anlass sind! Diese No-Bake-Delikatesse besteht aus einem krümeligen Keksboden, einer cremigen Karamellfüllung und einer knackigen Schokoladenhülle. Schnell und einfach zuzubereiten, ist sie die ideale Wahl, wenn Sie etwas Süßes möchten, aber keine Zeit zum Backen haben. Garantiert ein Favorit für alle, sei es für ein Familientreffen oder zum Nachmittagskaffee.

Zutaten

18 Portionen

250 g Süße Kekse (z.B. Butterkekse)100 g Butter50 g Puderzucker30 g Kakaopulver (ungesüßt)50 ml Milch100 g Dicke Karamellsauce200 g Zartbitterschokolade (mind. 60% Kakao)15 g Kokosöl

Schritte

Keksboden zubereiten

Die Kekse fein zerkleinern und in einer großen Schüssel mit Puderzucker und Kakaopulver vermischen. In einem kleinen Topf die Butter schmelzen, die Milch hinzufügen und dann über die trockenen Zutaten gießen. Gründlich kneten, bis eine homogene, gut formbare Masse entsteht.

Kugeln formen

Walnussgroße Stücke aus der Masse nehmen, in der Handfläche flach drücken, einen Teelöffel Karamellsauce in die Mitte geben und zu einer Kugel formen. Wiederholen, bis die gesamte Masse und Karamell aufgebraucht sind. Die Kugeln auf ein Tablett legen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.

Schokoladenüberzug

Die Zartbitterschokolade in Stücke brechen und über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle unter ständigem Rühren schmelzen. Das Kokosöl hinzufügen und glatt rühren. Die Kugeln aus dem Kühlschrank nehmen und einzeln in die geschmolzene Schokolade tauchen. Zurück auf das Tablett legen und weitere 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen, bis die Schokolade vollständig ausgehärtet ist.

Servieren

Sobald die Schokolade fest ist, sind die Dessertkugeln servierfertig. Kalt oder bei Raumtemperatur genießen.

Extra Tipps

► Sie können die Kekse auch in einer Küchenmaschine zerkleinern, um noch schneller Krümel zu erhalten.

► Wenn Sie kein Kokosöl haben, können Sie die Schokolade zum Überziehen auch mit etwas Sahne verdünnen.

► Verzieren Sie die Kugeln mit bunten Streuseln, gehackten Nüssen oder Kokosraspeln, bevor die Schokolade fest wird.

Nährwert

	Pro 100g	Pro Portion 35g
Kalorien	480 kcal	168 kcal
Eiweiß	5g	1.8g
Fett	28g	9.8g
Kohlenhydrate	50g	17.5g
Ballaststoffe	3g	1.1g
Zucker	38g	13.3g